古今中外的商业竞争，归根结底是人的竞争，是文化的较量，是精神的博弈。本丛书讲述近代中国（有的商帮上溯到明清时期）各地商人的传奇故事，展现丰富多彩的经营之道、处世之理。旨在对中华商业文化的内容和精神做深入发掘总结，为当今商人群体的成长和成功提供历史借鉴。
    历史有传承，文化有根基。一方水土养一方人。
    中国商人和消费者，中国特色经营模式和消费方式，都与我们的前人有千丝万缕的联系，都与我们的国情乡情密不可分。弘扬各商帮和各地域商业文化的特色，对于当今打造名省名市名街名企名店名商，实施特色竞争、差异定位，具有重要现实意义。
    十几省市专家学者精心打造，中国经济史学会、中国商业史学会指导支持。本丛书视野开阔，气势雄浑，史论结合，深入浅出，图文并茂，赏心悦目。皂无是政府官员的历史读本，又是商界人士的经营指南，还是文化爱好者的收藏佳选。

    白族的三道茶是云南茶文化的一个代表，它是白族接待贵宾的佳品，制作方法和使用器具都十分考究。
    第一道茶是苦茶：用铜炉在火盆铁三角上把水烧开，同时在炭火上放小罐烤热到灰白色，然后把茶叶放入，手执罐耳不断抖动。待茶叶发热色变微黄可闻到茶香味时，注入少许开水，此时只听“噗”的一声，罐内立刻水泡上冒，待泡沫稍落后再注满开水，就可把茶水倒人杯中献客了。这一杯茶水澄黄透亮，香味缕缕，略带苦味。
    第二道茶是甜茶：在杯中放入用推刨削成的薄薄的核桃仁片、切细的红糖屑、雪白的爆米花，再用如前所述方法制成的茶水注人杯中，这道茶喝起来十分香甜可口。
    第三道茶是回味茶：将茶水注入杯中后，加放花椒粒、生姜片、桂皮屑和少许蜂蜜。这道茶是将茶之苦、姜桂之辛辣、花椒之麻、蜂蜜之甜各种不同的味道融为一体，融合成一种辛辣麻甜俱备又微苦的难以言状的复杂口感，给人回味无穷的感受。
    三道茶不仅体现了白族人民热情好客的性格，还包含着丰富的人生哲理。传说过去有个白族木匠带了个徒弟，徒弟干活时口渴难耐，师傅就随手抓了把茶叶叫他嚼，他感到满口苦涩。随后师傅给他斟上一碗甜茶，并告之生活就应该先苦后甜。两年后徒弟满师，师傅又递给他一碗又甜又苦又麻又辣的茶，徒弟喝后问其故。

序言
第一章 川土川水育川商
1.1溯本求源解四川
1.2“天府之国”的形成
1.3“湖广填四川”的由来
1.4蜀道川江连四海
1.5四川军阀战四川
1.6近现代工业化中的川商
1.7抗日战争中的川商
1.8富不逢时的川商
1.9难出夔门的川商

第二章 行成于思毁于随
2.1实业救国，民生第一
2.2反帝爱国，民族至上
2.3开启民智，实践民权
2.4信则利：童叟无欺商誉自来
2.5通则活：自办工厂货源不断
2.6和则顺：劳资合作事业久大
2.7“聚兴诚”：人聚财兴重在诚
2.8以和生财“太和号”
2.9抓、抠发家“汤百万”

第三章 名正意深行自远
3.1好酒冠好名：成都全兴大曲
3.2一朝更名天下知：五粮液
3.3“两老”酿名牌：泸州老窖大曲
3.4美酒中的传说：郎酒
3.5诗般雅致的酒名：剑南春
3.6醋是陈的香：保宁醋
3.7诉讼为名牌：同仁堂
3.8立地成佛：桐君阁
3.9广而告之：“治德号”

第四章 师夷长技，此长彼消
4.1釜底抽薪，制造商机
4.2师夷制夷靠实力
4.3十面埋伏，诱敌深入
4.4攻其一点，以小博大
4.5明修栈道，暗渡陈仓
4.6审时度势，吃堑长智
4.7抓到老鼠是好猫
4.8针锋相对，将计就计
4.9失之东隅，收之桑榆

第五章 猫和老鼠
5.1官商恶斗，钱能通神
5.2官商一体，利为己谋
5.3合纵联横，智斗官商
5.4买官作为护身符
5.5依附官场，鸡飞蛋打
5.6拉大旗，作虎皮
5.7敬鬼神而远之
5.8花点冤枉钱，求得万事安
5.9退避三舍，亡羊补牢

第六章 百业百态，厚德生财
6.1不怕一万，就怕万一
6.2人无我有，人有我精
6.3与时俱进求发展
6.4悬壶济世，细成疏败
6.5存在就是合理的
6.6文人卖书讲文化
6.7以需定价，低进高出
6.8应需而生，应时而新
6.9点粪成金，变害为宝

第七章 天下无人不知“君”
7.1王中王“陈麻婆豆腐”
7.2废片不废“夫妻肺片”
7.3光生“担担面”
7.4先声夺人“三大炮”
7.5精细“赖汤圆”
7.6川味之“宫保肉丁”
7.7革命饭“努力餐”
7.8阳春白雪“姑姑筵”
7.9集大成之“荣乐园”

第八章 行走江湖“麻乡约”
8.1平常中寻商机
8.2讲信守义严行规
8.3恩威并施巧手段
8.4义利关联互约束
8.5舒适平安客自来
8.6形式多样惠商民
8.7点多面广重赔偿
8.8因循守旧难发展
8.9人亡政息终结束

第九章 因业生商，因商成市
9.1因业生商：贡井盐场
9.2因商成市：自贡
9.3因潮扇而名的文化城：德阳
9.4因桐油贸易而生的港口城市：万县
9.5因蜜饯业而“糖城”变“甜城”：内江
9.6果城名下的丝绸之城：南充
9.7因鸦片而成的重庆“特业”市场
9.8无品牌的短暂生产链：榨菜业
9.9民族贸易的中介：康定锅庄业
后记
参考书目
丛书编后记一
丛书编后记二