《告别饥饿：一部尘封十八年的书稿》是一部中国记者的《西行漫记》。为能了解农村真实情况，他们跨越四省(自治区)39个县，跋山涉水，走村串户，历时半年，行程万里。这次采访在中国新闻史上写下了浓重的一笔。书中那深沉的话题，渗透着他们对事业的忠诚，蕴涵着他们对改革的希望。一部全景式展现西北黄土高原农村社会历史的纪实著作。它告诉历史，也告诉我们的子孙后代：人民共和国成立以后，为了摆脱贫穷和落后，为了追求理想中的幸福，中国人民曾经走过怎样曲折的艰难道路，曾经承受多么巨大的民族磨难。
　　一部20世纪80年代的新华社中青年记者根据采访笔记写成的书籍，其中大部分内容曾写成“内参”，对党中央推进农村改革起过重要作用。它尘封18年后第一次公开出版，充分反映出恢复和坚持党的实事求是思想路线的重要和艰难。

　　第一章　愿饥饿的岁月从此结束
　　一、太原街头的吉兆
　　1980年3月中，正是北国大地春意萌发、冰雪消融的季节，我们从北京坐火车到山西省太原市，开始了为期近半年的黄土高原农村调查。
　　我们来到太原街头，首先去看那一家家饭店。
　　性急的朋友也许要问：太原的饭店同黄土高原有什么相干？
　　说穿了未免令人沮丧：我们的用意，不是别的，就是想看看眼下要饭的人还多不多！
　　前些年，在外地人的印象中，山西是个“出经验不出粮食”的地方。这个印象因何而起，是否符合实际，我们未去深究。但在“学大寨运动”搞得最热闹的那些年，太原街头要饭的人成群结队，却是我们曾经耳闻目睹的事实。那几年，我们每次到太原，随便到街上转转，都碰见不少沿街乞讨的农民，有的要钱，有的要粮票，饭店更是他们频频光顾之所。只要你买的饭菜一上桌，光屁股的孩子，衣衫褴褛的妇女，白发苍苍的老人，拄着拐棍的残疾人，就会把一只只掉了瓷的饭碗、茶杯或是废罐头盒伸到你的面前．用各种不同的凄惨的音调哀求，  “可怜可怜吧”，“给半块馍吧”， “给一勺面条吧”。有的则默默地把一只又黑又脏的手搁在你的碗边，不给他一点绝不缩手。面对这种情景，有几个人能坚持把饭吃完呢！

序言  真话的历程
第一章  愿饥饿的岁月从此结束
一  太原街头的吉兆
二  收容所何时关门
三  王家湾的今昔
四  在民族英雄谢子长的家乡
五  访《东方红》歌手李有源老家
六  “难兄难弟”都有了希望
七  在贫困的死亡线上
八  挽救失去的忠诚
第二章  徘徊在黄土高原的阴影
一  在遥远的地质年代
二  黄土的来历与性格
三  大自然的报复
四  干旱的“珠穆朗玛峰”
五  咚咚炮声话冰雹
六  三十年的建设与破坏
七  多灾多难的子午岭
第三章  要使农业真正成为农民自己的事业
一  没有主人的事业
二  戈色令的遭遇引起的联想
三  中国的农民就吃这一套吗
四  一个做了大好事的人为什么要自杀
第四章  这里需要更多的有志者
一  从一位给人们带来信心的县委书记说起
二  “群众生活好了才算好干部”
三  “不断革命”的后果
四  要支持有识之士施展雄才
第五章  要努力提高文化科技水平
一  黄土高原需要千万个薛振声
二  人才为什么流失
三  看这里的学校穷到何等地步
四  “智力开发”刻不容缓
第六章  绿色在于顽强的生命
一  为什么不让多种“摇钱树”
二  “自留山，可美着哩”
三  困难面前出英雄
四  访种树三兄弟
第七章  今后向何处去
一  大讨论带来的新方针
二  必须打破自然经济的束缚
三  农田基建不能再这样“大搞”了
四  好钢要用在刀刃上
五  “退耕”不能光喊在嘴上
六  不能只要铁牛丢掉黄牛
七  要使流通渠道畅通起来
第八章  “独木桥”连着“阳关道”
一  “王魁包山”的启示
二  改革的冲突
三  孟家坪的创举
四  西北农民的呼声
五  王一宁的“政见”
六  张易公社并未翻船
七  大得民心的措施
第九章  一份关于报告的报告
后记  十八年后的回忆
胡国华：往事当回首
冯东书：敢问路在何方
戴国强：匆匆已过十八年
傅上伦：为了永不忘却的纪念