第1章 质量的基础
引言
质量是我们经常听到的一个词语：那是一辆好车，他是一个好人，这是一只绩优股。很多人把高质量等同于高价格，把低质量等同于低价格。本章的目的正是要驳斥这种过时的观念，并向大家解释质量的真正意义。
1.1 过程基础
1.1.1 过程的定义
过程就是为了组织共同的目标（我们把这些的目标称为组织使命），从而把投入转化为产出的所有活动的集合。管理的任务就是使整个过程最优化，并要朝着既定目标发展。这可能需要过程中的各个活动都要实现最优化，例如组织中的一个部门可能必须为了其他某个资源短缺的部门而放弃一些资源，从而使整个组织的利益达到最大化。
如图l-1所示，转化包括增加或创造关于时间、空间或形式三者中某一方面的价值。一项了解社会经济与物流运作管理的关系；掌握运作管理、物流运作管理、物流运作管理系统、物流运作管理5S、物流运作管理的基础要素等基本知识；通过对典型案例——沃尔玛的物流运作管理系统的剖析，能对物流运作管理体系有较深入的理解。
1.1 社会经济与物流运作管理
在当今社会，不断发展的生产力使得大量生产要素转移到商业、交通运输、房地产、通信、公共事业、保险、金融和其他服务性行业和领域，传统的有形产品生产的概念已经不能反映和概括服务业所表现出来的生产形式。因此，随着服务业的兴起，生产的概念进一步扩展，逐步容纳了非制造的服务业领域，不仅包括了有形产品的制造，而且包括了无形服务的提供。
过去，西方学者把与工厂联系在一起的有形产品的生产称为“production”或“manufac—turin9”，而将提供服务的活动称为“0perations”。现在的趋势是将两者均称为“运作”，生产管理也就演化为运作管理。
运作管理就是对运作过程的计划、组织、实施和控制，是与产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称。从另一个角度来讲，运作管理也可以指为对生产和提供公司主要的产品和服务的系统进行设计、运行、评价和改进。
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