饮食
母 乳 喂 养
人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，我半顿不吃饿得慌。唉，这都几顿了？我怎么老是觉得饿？我要吃饭，我要吃饭，我哭了半天，没人理我，他们说要三小时喂一次，三小时还没到！唉，可怕的世界，我的肚子我做不了主！
奶奶说，从小不定时吃饭，长大后没有出息。我这才多大点啊，就开始挫折教育了，拜托，我还没有意志，我经不起考验，我最大的需要就是吃饱！
妈妈奶水少，姥姥最着急，见我老哭，去超市买了罐奶粉，还是外国货。奶粉真好吃，还省劲，不用使劲吸，咕嘟咕嘟就灌了一肚子，好满足哦，我爱奶粉！
奶粉吃饱了，我就不吃妈妈的奶了。不用再缠着她，我以为妈妈会高兴，没想到她反而忧郁了，恨奶瓶夺走了我的爱，感到自己好失败。唉，真是搞不懂大人。
众所周知，母乳是最营养、最安全、最新鲜、最清洁、最健康、最方便、最经济、最适宜于喂养宝宝的食品。根据卫生部2007年8月1日出台的《婴幼儿喂养策略》，有条件的妈妈，母乳喂养应持续到宝宝两岁或两岁以上，6个月以前为纯母乳喂养，6个月以后则必须添加辅食。
每个物种都有自己独有的生物特性，牛吃牛奶，人吃人奶，这是最符合天性的。母乳中的各种营养成分以恰到好处的比例，满足宝宝的全部需求。母乳的“配方”还会随宝宝的成长而变化，真正是按需生产，随用随取。
母乳按分泌的时间不同可分三种，产后1~5天为初乳，6~10天为过渡乳，15天~15个月为成熟乳。初乳量较少，颜色淡黄，含脂肪少，蛋白质多，有丰富的微量元素，更重要的是初乳里含有“免疫抗体”，可以帮助宝宝抵抗疾病。成熟乳中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、碳水化合物等，可以满足宝宝不同阶段的身体发育需要。
另外，每次乳汁的分泌有前奶和后奶之分，前奶是刚开始分泌的奶水，看起来颜色轻淡，但蛋白质含量较高，免疫抗体也高；之后分泌的后奶颜色浓稠，脂肪含量比较高。
正因为母乳是最适合宝宝的食物，母乳喂养的宝宝比使用配方奶粉的宝宝较少患病，也更少出现湿疹、尿布疹等。母乳喂养甚至能够提高疫苗的有效性，确保宝宝从各种途径得到最可靠的健康保证。
乳房的结构使得婴儿在吸奶时不容易同时吸入空气，因而母乳喂养的宝宝也比人工喂养的宝宝更少发生吐奶、呛奶等情况。
母乳喂养，不仅对宝宝的身体成长最有益，对宝宝的心理健康也很重要，妈妈哺乳时的怀抱，类似胎儿在子宫里的环境，让宝宝有一种安全感。没有任何一种喂养方式可以替代宝宝从妈妈温暖的乳房得到的安慰。母乳喂养还是满足婴儿口欲的重要方式。0～1岁半是婴儿的“口欲期”，如果未能满足，宝宝长大后容易出现一系列心理问题。
此外，母乳喂养对妈妈本人也有极大的好处，宝宝出生之后尽早哺乳，可以加速子宫收缩，有利于子宫尽早恢复；哺乳消耗了体内热量，有助于产后减肥，恢复苗条体态；喂母乳可减少患乳癌、卵巢癌的概率；宝宝吸吮母乳所产生的愉悦感，不仅可增强母子感情，也有利于妈妈的心理健康。
分娩后要尽早给宝宝开奶。按照世界卫生组织和联合国儿童基金会的新规定，产后30分钟就要尽可能给宝宝开奶，宝宝的吮吸是促进乳房泌乳的最好方法。新生儿在出生后20～30分钟之间，吸吮反射最为强烈。及时让宝宝吮吸，除了能让宝宝适应吮吸乳头的感觉，养成良好的吮吸习惯，也能刺激母乳的分泌。
宝宝应与妈妈同室同床，以便以不定时、不定量的哺乳原则按需喂养，使宝宝得到最珍贵的初乳。初乳不仅含有婴儿所需的全部营养，还含有大量的抗体和白细胞，是新生儿抵抗各种疾病的保护伞，它还含有新生儿不可缺少的铁、铜、锌等微量元素。初乳具有营养和免疫的双重作用，还能帮助宝宝排出体内的胎粪，清洁肠道。据相关资料显示，新生儿最初的一个小时吃到初乳，将有效降低新生儿的死亡率。
现在母乳喂养的原则是“按需喂养”。过去有一些老规矩，三小时喂一次，或者两小时喂一次，每次喂多少，都有规定。其实，对于新生儿来说，没有必要严格规定。宝宝吃饱了就会安睡，啼哭就是饥饿的信号，肚子饿不饿，什么时候该吃，吃多少，都只有宝宝自己知道。所以，当宝宝啼哭，或感觉他快要饿了，就可以喂他。宝宝能吃多少就让他吃多少，宝宝多吃可以促进妈妈体内催乳素的分泌，从而使泌乳量增加，还可以预防妈妈发生乳腺炎。刚出生的宝宝胃比较小，存不住奶，喂奶的次数就多一些。随着宝宝的成长，胃中能存食了，吃奶的间隔会自然延长。
喂奶没有太复杂的技巧，基本原则就是妈妈和宝宝都感觉放松和舒适。每个人的方法不一样，熟能生巧。新妈妈需要注意的是，不能只让宝宝含住乳头，而要让宝宝充分含住乳头及乳晕的大部分，才能够顺利地吸吮出乳汁。无论选择哪种姿势，最好让宝宝的腹部正对妈妈的腹部，这可以帮助宝宝更稳地攀着乳房，吮住乳头。
过去，人们在提到母乳喂养时，大都强调母乳喂养对宝宝身体发育的好处，而对心理发育的重要性强调不够，其实，妈妈在哺乳时的声音、拥抱和肌肤接触，能刺激婴儿大脑反射，促进婴儿智力发育，有利于促进心理发育与外界适应能力的提高。所以，妈妈在哺乳时，绝不只是将宝宝喂饱，如果能与宝宝有更多的目光、话语、肌肤上的交流，对宝宝的智力和心理发育都有莫大的好处。
准备母乳喂养的妈妈，应从孕前就作好乳房的保养。从怀孕第5个月开始，经常用香皂和清水擦洗乳头、乳晕，清洗后涂一层油脂，以使乳房皮肤逐渐坚韧；经常热敷并按摩乳房；戴宽松的胸罩；如有乳头内陷或扁平的情况，及时向医生请教矫正的方法。
妈妈要想奶水好，首先要增加自己摄入的热量和营养素，每日可多吃几餐，多喝一些能催乳的汤类，如炖排骨汤、炖鸡汤、炖猪蹄汤、豆腐汤、青菜汤等；在两餐之间最好饮水或其他饮料。
产后第三四天，乳房明显发胀变硬，这是泌乳的前兆。这个时期乳房中某些部位可形成硬结，但这不是乳腺炎，可以通过按摩、热敷缓解。
对产妇来说，足够的睡眠是非常重要的。但如果喂奶次数过多，就会影响自己休息。休息不好，又会影响母乳的分泌。母乳不足，宝宝吃不饱，又会加剧哭闹，形成恶性循环。所以妈妈要调节好自己的节奏，保证自己身心健康。
“不定时喂奶”，不等于说宝宝一哭就给他喂奶，有时宝宝啼哭是因尿布湿了不舒服，有时是感到孤独，需要人陪伴，只要抱抱即可止住。
如果宝宝每隔20分钟或30分钟就哭一次，即使抱起来也哭闹不止，就说明可能母乳不足，宝宝吃不饱。在宝宝刚出生的两周内，母乳稍缺一点无关紧要，这个时期大多数的妈妈都会奶水不足。可以在宝宝出生后15天称一称体重，只要比出生时增加了200克就可以算作正常，如果体重没有增加，则需添加牛奶，但也不要停止母乳，能吃多少吃多少，尽量多吃母乳。
喂奶要有充足的时间，一般宝宝吸空一侧乳房需要10分钟，但最初2分钟就可吃到总奶量的50%，4分钟内可吃到总奶量的80%～90%，以后的6分钟几乎吃不到多少奶。尽管如此，后面的6分钟也是必要的。一方面通过宝宝的吸吮刺激催乳素释放，可增加下一次的乳汁分泌量；另一方面可增加母婴之间的感情，对宝宝的心理健康有益。
妈妈在哺乳期间要保持心情愉快，因为人体在生气发怒时，会出现心跳加快、血管收缩、血压升高等症状，同时分泌大量肾上腺素等有害物质，这些有害物质会进入乳汁，被宝宝吸收。所以，如果妈妈经常生气，也会危及宝宝的健康。
妈妈如果生了病，必须使用药物时，应首选对宝宝副作用最小的药物；应选作用时间短的药，以减少药物的积累；应在哺乳时或哺乳后马上应用，以避免下次哺乳时正好处于药物浓度在血（乳）中的高峰时期；如果必须使用对宝宝有害的药物，应暂时中断母乳喂养。虽然并非所有的药物都能进入乳汁，但一般的妈妈都缺乏对药物的透彻了解，难于判断是否会影响到宝宝，所以，哺乳的妈妈用任何药都要在医生的指导下进行，切忌自以为是。
宝宝在4个月前缺乏行动的能力，妈妈不要躺着喂奶，因为如果妈妈迷迷糊糊睡着，乳房就有可能堵住宝宝的鼻或嘴，宝宝却无法摆脱，造成窒息。
上班族妈妈也最好尽量让宝宝吃上母乳。如果上班地点离家较近，可以在上班前喂饱，午休时回家喂一次，下班后再喂，加上夜间的几次喂奶，基本上可以满足宝宝的需要。如果离家远，就只能将母乳挤出来储存好，请家人代喂。挤出的乳汁在15℃室温内可保存24小时；在19～22℃室温内可保存10小时；25℃室温内可保存6小时。因为一天中的乳汁是分次挤的，所以最好分装在不同的容器里，并标明时间，以便宝宝依次食用。容器最好为保鲜袋，其次为玻璃制品，最好不要用金属制品。
人 工 喂 养
哇哇哇，妈妈要上班了，我也被断奶了--人生就这么一段吃奶的时间，还被压缩成了4个月，悲剧啊！
“谁说你不能吃奶了？你现在吃的是牛奶，更高级！就这么一罐奶粉，100多块钱呢！你妈那点工资，买奶粉都不够，这么辛辛苦苦养你，你还不满足？”姥姥教训我。我就不明白了，人高级还是牛高级？人奶不如牛奶？妈妈每天吃进去的是饭，挤出来的是奶，这么划算的买卖，干吗不做？再说了，奶瓶能和乳房比？你们根本不管我的感受！姥姥说，工作不好找，得把坑儿占着。
唉，那就只好我牺牲了，奶粉就奶粉吧，不过你们千万不要买着假的！
人工喂养是当母亲因各种原因不能亲自哺养婴儿时，改用牛、羊等动物乳汁或其他代乳品喂养婴儿，这些统称为人工喂养。
世界上还没有任何食物比母乳更适合婴儿，人工喂养是迫不得已的办法。所有人工替代母乳的产品，都是以母乳为最佳目标，追求对母乳的接近，所以，哪怕是最完美的婴儿配方奶粉，也只能是近似母乳，不可能胜过母乳。
人工喂养采用最多的是牛奶及其制品，也有极少数采用羊奶及其制品。通常，吃牛奶的宝宝，喂奶的次数比母乳喂养的次数少，因为牛奶需要较长时间才能消化。奶粉中含有较多的蛋白质，可以提供较多的热量，所以也比较顶饿。
过去，人们常直接用鲜牛奶喂养宝宝，因其成分接近人乳，价格也适中，容易获得，但这其实并不好。牛奶所含乳糖比人乳少，其乳糖主要是α型乳糖，会抑制双歧杆菌，并促进大肠杆菌的生成，容易诱发婴儿胃肠道疾病。牛奶的矿物质成分较高，会加重肾的负担，故不适合新生儿、早产儿、肾功能较差的婴儿，即使正常婴儿，也容易出现慢性脱水、大便干燥、上火等症状。牛奶含锌、铜较少，含铁量虽与人乳相仿，但其吸收率仅为人乳的l/5。牛奶中的钙磷比例不合适，含量较高的磷会影响钙的吸收，而高含量的酪蛋白，遇到胃酸后容易凝结成块，也不容易被胃肠道吸收。牛奶中的脂肪主要是动物性饱和脂肪，易使肠道发生慢性隐性失血，引起贫血。鲜奶中还缺乏脑发育所需的多不饱和脂肪酸，不利于婴儿大脑的发育。
鲜牛奶并不适合婴儿，经过专门加工的、营养更全面、更易保存、口感更好的婴儿配方奶粉才是首选。
选择配方奶粉要与自己宝宝的月龄相匹配。一般的健康宝宝不宜盲目购买特别强化某类物质的奶粉，因为一般的配方奶已经根据宝宝的需要添加了必要的营养素。但如果自己的宝宝体内缺少某些微量元素，则可以有针对性地选择强化奶粉。有特殊生理状况的婴儿，譬如早产儿、对乳糖无法耐受的婴儿、严重腹泻的婴儿、短肠症候群婴儿或对牛奶过敏的婴儿等，需要食用经过特别加工处理的婴儿配方食品，但也需在医师、营养师的指导下食用。
奶粉并不一定越贵越好，从营养成分来说，同月龄的奶粉都是大致相同的。也不必追求口感，奶粉原本淡香、无特殊气味，有些生产商在奶粉中添加一些香兰素、奶香精等芳香物质，使其冲饮时香气扑鼻，以增强人的食欲，但这并不能增加奶粉的营养。
一些父母认为喝奶粉宝宝容易上火，就加一些糖来“败火”，这也是不对的。配方奶粉在生产时就已经考虑到各种因素，已经对牛奶的成分作了改造，宝宝吃时不需要再加任何东西。如果加糖过多，反而导致营养搭配不合理，甚至造成肥胖。
为宝宝配制奶粉要仔细阅读奶粉包装上的说明，严格按照其提供的奶粉与水的比例配制，过浓会增加宝宝消化的负担，过稀则会影响生长发育。
吃奶粉通常比吃母乳间隔的时间要长一些，吃奶粉的宝宝一天会比吃母乳的宝宝少一次。但这只是一般情况，和母乳喂养的原则一样，宝宝吃奶的次数应由宝宝自己决定，应在宝宝哭闹表示饥饿时喂，而不是在你设定的某个时间喂。
不要希望宝宝每次都正好把奶瓶中的奶喝光。如果他已经饱了，而奶瓶里还剩了一些，不要强迫他吃完，这样做很容易造成他吐奶，而且容易肥胖，得不偿失。
需要注意的是，喂奶绝不只是一个将宝宝肚子填饱的过程，它和宝宝的整个身心发育都直接相关。所以，喂奶的时候，不要只是机械地坐着，或者心不在焉地做别的事，要正视宝宝的眼睛，和他说话、唱歌、交流。即使家里有老人或保姆帮着带宝宝，喂奶也最好由妈妈亲自来做，因为没有人能代替你给宝宝的爱。
宝宝的安全最重要，购买奶粉一定要到信誉良好的大型商店、超市。通常说来，知名品牌的安全性更高，但也要随时注意媒体的信息，远离有问题的奶粉。购买时注意检查包装是否完好，注意生产厂商、营养成分、生产及保存日期等信息，观察奶粉的外观、性状、干湿，看有无结块、杂质等情况。
奶粉要妥善保存，否则会影响质量。未开包装的奶粉应储存在比较冷而且干燥的室内，不要储存在电冰箱、库房或是室外，这些地方比较潮湿，会导致包装罐生锈或影响奶粉质量。打开的奶粉罐则应放入冰箱保存，并尽快吃完。
准备好专用的喂奶工具。奶嘴通常有橡胶和硅胶两种，橡胶奶嘴柔软、传温，能让宝宝获得类似于母乳喂养时的感觉；硅胶奶嘴经久耐用，易于清洗，但不易传热。奶嘴还分大、中、小不同的型号，要根据自己宝宝的特点选购。奶瓶最好采用直式的。奶瓶刷需要准备大小两把，大的用来刷瓶身，小的用来刷奶瓶的“螺丝口”部位以及奶嘴。还需要一把专用的剪刀。此外还有外出用品：冰包、温奶器或奶瓶保温桶等。
奶嘴的孔如果过大，宝宝容易呛奶，如果过小，则要花很大的力气和很长的时间吃奶，往往还没吃饱就已经累了。多大的孔合适呢？可以将瓶口向下，牛奶如能呈连续的奶滴流出，就是合适；如果需要几秒钟的时间才能形成一滴，就说明孔过小；如果呈线状流出不止，说明孔过大。如果要将小孔扩大，可用一根烧红的针插入奶嘴上原来的孔里，橡胶便会自动融化。
调奶时，要先把准备好的温开水倒入瓶中，举到与眼睛平行的高度检查水量，然后再加入准确分量的奶粉。调好的奶一定要马上食用。
不能把温热的牛奶放入保温瓶内保存，这样很容易造成细菌繁殖。如果需要外出，最好将奶冷藏在保温桶中，喂前再加热。宝宝到了9个月以上就可以喝常温奶了，外出时可以带些盒装的牛奶，方便多了。
许多育儿书刊都建议妈妈将消毒好的喂奶工具以及调好的奶、开罐的奶粉等放入冰箱，这是对的，但一定要注意，很多家庭的冰箱本身就藏污纳垢，所以，经常给冰箱消毒就像给奶瓶消毒一样重要。
喂奶前，用手腕试一下奶的温度，不要过热，也不要过冷。喂奶时奶瓶斜度应使乳汁始终充满奶头，以免将空气吸入。宝宝吃奶吃到一半的时候，换一下手臂，给宝宝一个新的视角，也可顺便轻拍宝宝背部使其打一打嗝。喂奶完毕，竖抱宝宝，轻拍背部，排出胃里的空气。
如果宝宝鼻子阻塞，不要再喂宝宝，先要将鼻子疏通后再喂奶。
混 合 喂 养
科学家说，早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。依我看啊，早上要吃饱，中午要吃饱，晚上还是要吃饱。最近我就吃不饱，所以我很烦恼。
我长大了，妈妈的奶不够吃了，他们又给我增加了新粮食。新粮食的口感我倒不挑剔，但喂我新粮食的那个东西，实在让我不喜欢，又硬又冷，哪有奶嘴好！他们看我不喜欢，就搞突然袭击，骗我一张嘴，猛地塞进去，差点噎得我吐，太粗暴了吧！
我哭，我抗议，我要给你们制造麻烦，我要让你们知道厉害，别不把小同学当回事！
现在的妈妈很多都是上班族，不能保证长期在家亲自哺育宝宝，有的尽量做到上班和哺乳兼顾，但母乳量又满足不了宝宝的需求。所以，尽管很多人都意识到母乳喂养的重要性，但由于种种原因，还是做不到纯母乳喂养。既然这样，只能选择折中的办法--仍然保留母乳喂养，不足的部分由奶粉（或其他食品）代替。这种方式就是混合喂养。
混合喂养虽然比不上母乳喂养，但比单纯的人工喂养好，宝宝虽然吃到的母乳有限，但吃了总比不吃好。
混合喂养首先要考虑到保护母乳的分泌，以便让宝宝尽可能多地吃到母乳。婴儿的吸吮刺激，是维持母亲乳汁正常分泌的条件，所以应该首先让宝宝吃母乳，母乳不足再补充牛奶。但这不是说宝宝一顿中先吃母乳再吃牛奶，而是分开，母乳一顿，牛奶一顿，这样有利于消化，也不易产生奶头错觉。在母乳和牛奶的间杂中，应优先考虑母乳，只要感觉到乳房胀了，就应该吃母乳，不足才由牛奶补充，不然母乳的分泌会越来越少。
母乳是否不足？应该添加多少牛奶？这应该根据宝宝的体重情况来决定。如果宝宝总是哭闹，一周体重增长低于200克，说明母乳可能不足，可添加一次牛奶，添加量以宝宝一次刚好吃完为准。如果添加之后宝宝不再哭闹，体重在一周内增加了200克，就保持这样的量，不要马上又增加添加量，以免母乳分泌受到抑制。
有的宝宝吃了牛奶后就不愿再吃母乳了，这时候妈妈还是要想办法让他吃，哄他开心，等他感到饿时再喂，总之，想尽一切办法让宝宝多吃母乳。
如果宝宝拒绝奶瓶，可用妈妈的衣服裹着宝宝喂奶，宝宝闻到妈妈的气味，会降低对奶瓶的陌生感。如果宝宝仍拒绝奶瓶，可改用杯子、汤匙喂食。不管你怎样做，温柔的抚慰都是最好的办法。
夜间冲调奶粉很麻烦，可尽量母乳喂养。为了使母乳量充足，入睡前的最后一顿可以给宝宝喂牛奶，让母乳储存起来，但不要憋奶。
添 加 辅 食
我从来不知道，除了奶和水，还有其他东西是可以吃的--我没“吃”过，我只“喝”过。
今天，妈妈没有用奶瓶，而是用一个奇怪的东西，好像她管那叫“勺”，往我嘴里喂了点什么，比奶黏稠，喝不下去，吞了半天还在嘴里打转；味道也很怪，不是甜的，也没有奶的香味，但有一种另外的感觉，我说不清楚。
开始我有点害怕，但看见妈妈的表情，好像很愉快，肯定不是什么坏东西吧？我就好奇起来，用舌头拨弄着玩，舔来舔去，它竟然化了，竟然吞下去了，真好玩！它是什么来着？米糊！
看我吞下去，妈妈欢呼起来：“太棒了！”我也高兴得手舞足蹈。我看出来了，这是个好事情。我还要吃！可是妈妈把勺移开了，“今天到此为止，要循序渐进”。什么叫“循序渐进”？和我这么小的宝宝玩高深，过分了吧！
婴儿在6个月前，母乳是最理想的食品。但随着宝宝一天天长大，光吃母乳或者婴儿配方奶已经无法满足生长发育的需要，于是，除了原先的母乳或婴儿配方奶之外，还应给宝宝一些固体食物，这就是我们所说的辅食。
辅食的添加是必然的。因为宝宝在4～6个月大的时候，唾液分泌和胃肠道消化酶的分泌明显增多，消化能力比以前强，胃容量也日渐增大，有能力消化吸收奶以外的其他食品了。这时候也开始长牙，及时给他吃软化的半固体食物，有利于颌骨发育和乳牙萌出，也有利于咀嚼功能的完善。
宝宝从吸吮到咀嚼和吞咽，这是一种不同的进食方式，需要一个学习和适应的过程，一般需要半年或者更长的时间。学习吃辅食对宝宝而言是一种全新的尝试，不仅可以获得身体发育方面的好处，更是心理成长的新阶梯。因而一定要适时给宝宝添加辅食，太早太晚都不好。
那么，什么时候开始给宝宝添加辅食好呢？过去的说法是从4～6个月开始，近年来世界卫生组织提出，婴儿6个月前从母乳就能够得到全部需要的营养，因而辅食的添加应从6个月开始。
但每个宝宝的体质和喂养方式不同，添加辅食也要根据自己的情况来决定。除了月龄，父母可以从这几个方面来判断：宝宝的体重达到出生时的两倍，至少达到6千克；宝宝出现“吃不饱”的现象；宝宝的身体已发育到能控制头部和上半身，能够扶着或靠着坐直，能用转头、前倾、后仰等动作来表示想吃或不想吃；对咀嚼已有兴趣，能将手或玩具往嘴里塞，对放进他嘴里的食物，宝宝会尝试着舔进并咽下，表情显得很愉快。
当宝宝出现这些行为时，说明可以给宝宝添加辅食了，如果宝宝拒绝进食，一定不能勉强，隔几天再试。
添加辅食不可急于求成，一定要遵循由稀到稠、由少到多、由一种到多种的原则，进食时要保持愉快的氛围。
过去推荐婴儿初加辅食首选为蛋黄，但现在世界卫生组织认为，如果纯母乳喂养，蛋黄就不适合作为宝宝初加辅食的首选了。婴儿首次添加辅食应从米粉（或米糊）开始，谷类不但能提供较高的热能，还能补充铁，是最容易被婴儿接受的食物。
6个月的宝宝可加粥、蛋黄、果泥，或薄面片汤内加碎菜、食油少许。7～12个月可加软面条、鸡蛋羹、豆腐、馄饨、各种碎菜、鱼肉、瘦肉末等。
辅食只是起辅助作用的食品，不能完全替代母乳或配方奶粉。宝宝在1岁以前都需要吃母乳或配方奶，因为这两种奶能提供宝宝容易吸收的重要维生素、铁和蛋白质。6个月以内的宝宝，主食仍然是母乳或奶制品。
要按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。一次只加一种，在添加新辅食品种后至少等3天，如果宝宝的消化情况良好，排便正常，再让宝宝尝试另一种，这样就有时间来观察宝宝是否对某种食物过敏。过敏症状可能包括腹泻、腹胀、排气（打嗝或放屁）增多，或出疹子。如果家族有过敏史，或者宝宝添加辅食过程中出现了过敏反应，那就应该等待1周以上，再加入新食物。
开始只能给宝宝喂流质食物，逐渐再添加半流质食物，最后发展到固体食物。即从菜汤、果汁、米汤过渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥，然后再过渡成软饭、小块的菜、水果及肉。
一般的经验是最先从米粉糊开始，因为米粉糊不含面筋，和其他食物相比不易引起过敏反应。可先给宝宝喂奶，然后把米粉跟足够的配方奶或母乳混合成半流质的糊糊，给宝宝喂一两勺米粉糊。刚开始只要在勺尖盛一点点米粉糊给宝宝吃就行了。给宝宝喂食最好选用前端是软橡胶的婴儿汤匙，以免伤到宝宝的齿龈。
最初，宝宝应该每天只吃一次半流质的米粉糊。到大约8个月左右，宝宝就可以每天吃3次辅食了。宝宝的胃容量小，一餐不能容纳过多的食物，因此应为宝宝配制量少但质优的食物。
两岁以下的宝宝肾脏比较脆弱，不能代谢太多的矿物质，因此给宝宝制作辅食及日常饮用的水不宜使用矿泉水及矿物质水。
大宝宝的辅食以混合膳食为宜，以保持均衡营养。可考虑如下搭配：一种主食（谷类粥等）、一种高蛋白质食品（肉、蛋、豆类等）、一种含矿物质和维生素食品（如蔬菜、水果）、一种供应热能的食品（油、糖等）。
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