主色：在蛋糕中最主要的颜色，所占的面积最大，有时是集中的一块颜色，有时是分散的几个色块，但大多是一种颜色。主色在整体蛋糕中一般会占到60%。
搭配色：在蛋糕中起辅助作用，往往比主色的面积小，可以是一个色块，也可以是多个色块，当多个色块出现时，常常是多种颜色。在整体蛋糕中占到35%。
点缀色：在蛋糕中面积最小，但作用很大，与主色既要有联系，又要在明度、冷暖和色相等方面和主色形成对比。在整体蛋糕中占到5%。
搭配色或点缀色有时也可以省略其一，有些属于两种色搭配，有些搭配色也可能是点缀色。一般来讲，与主色关系接近、面积较大的是搭配色，与主色关系疏远、面积较小的是点缀色。
多层蛋糕的风格
通常我们用一些形容词来描述对象带给我们的直观感受，如浪漫的、现代的、另类的、严肃的、大气的、民族的等等。这是带有个人主观色彩的心理感受，但更多的是具有共性的，是大家一致的心理感受。比如，我们看到慕斯蛋糕就会有种现代的、庄重的、大都市的感觉。
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