第1章 初次接触Excel 
1.1 启动与退出Excel 
1.1.1 启动Excel 
1.1.2 熟悉Excel 2003的工作界面
1.1.3 认识Excel 2003的操作对象
1.1.4 退出Excel 
1.1.5 应用举例——Excel基础知识的应用
1.2 创建并管理工作簿
1.2.1 新建工作簿
1.2.2 保存工作簿
1.2.3 打开并关闭工作簿
1.2.4 应用举例——创建“考勤记录表”工作簿
1.3 上机及项目实训
1.3.1 使用不同的方法启动并退出Excel 
1.3.2 创建并管理通讯录工作簿
1.4 练习与提高

第2章 制作简单的Excel表格
2.1 输入数据
2.1.1 选择单元格
2.1.2 输入文本
2.1.3 输入数字
2.1.4 输入日期与时间
2.1.5 输入符号与特殊符号
2.1.6 应用举例——制作“员工销售等级表”工作簿
2.2 快速填充数据
2.2.1 通过选择命令填充数据
2.2.2 使用鼠标拖动控制柄填充数据
2.2.3 应用举例——快速填充订单记录
2.3 上机及项目实训
2.3.1 制作“日常用品登记表”工作簿
2.3.2 制作“员工档案表”工作簿
2.4 练习与提高

第3章 编辑Excel表格数据
3.1 编辑数据
3.1.1 清除与修改数据
3.1.2 移动和复制数据
3.1.3 查找和替换数据
3.1.4 应用举例——编辑“任务分配表”工作簿
3.2 编辑单元格
3.2.1 插入单元格
3.2.2 删除单元格
3.2.3 合并与拆分单元格
3.2.4 调整单元格行高和列宽
3.2.5 隐藏和显示单元格
3.2.6 应用举例——编辑“借款单”工作簿
3.3 编辑工作表
3.3.1 选择工作表
3.3.2 切换工作表
3.3.3 插入工作表
3.3.4 删除工作表
3.3.5 重命名工作表
3.3.6 移动和复制工作表
3.3.7 隐藏与显示工作表
3.3.8 拆分工作表
3.3.9 冻结窗格
3.3.10 应用举例——编辑“房产销售情况统计表”工作簿
3.4 上机及项目实训
3.4.1 编辑“客户资料表”工作簿
3.4.2 编辑“工作行程安排表”工作簿
3.5 练习与提高

第4章 设置表格格式
4.1 设置单元格格式
4.1.1 通过“格式”工具栏设置
4.1.2 通过“单元格格式”对话框设置
4.1.3 使用格式刷复制格式
4.1.4 应用举例——设置“会员登记表”工作簿
4.2 设置更多表格格式
4.2.1 设置工作表背景
4.2.2 设置工作表标签颜色
4.2.3 自动套用表格格式
4.2.4 设置条件格式
4.2.5 应用举例——设置“会员生日名单”工作簿
4.3 使用模板与样式
4.3.1 创建并使用模板
4.3.2 创建并应用样式
4.3.3 应用举例——设置“学生成绩表”工作簿
4.4 上机及项目实训
4.4.1 设置“个人简历”工作簿
4.4.2 设置“客户来访记录表”工作簿
4.5 练习与提高

第5章 用公式与函数计算数据
5.1 用公式计算数据
5.1.1 公式的基础知识
5.1.2 单元格和单元格区域的引用
5.1.3 输入与编辑公式
5.1.4 公式中的错误与审核
5.1.5 应用举例——计算日常费用
5.2 用函数计算数据
5.2.1 函数的基础知识
5.2.2 输入与编辑函数
5.2.3 应用举例——计算学生成绩
5.3 上机及项目实训
5.3.1 计算班费收支情况
5.3.2 计算员工绩效情况
5.4 练习与提高

第6章 Excel的高级计算功能
6.1 有效数据处理
6.2 合并计算
6.3 模拟运算表
6.3.1 单变量模拟运算表
6.3.2 双变量模拟运算表
6.4 单变量求解
6.5 规划求解
6.6 使用方案管理器
6.7 上机及项目实训
6.7.1 统计房屋销售数据
6.7.2 分析成本利润率
6.8 练习与提高

第7章 管理Excel表格数据
7.1 记录单的使用
7.1.1 添加记录
7.1.2 修改记录
7.1.3 查找记录
7.1.4 删除记录
7.1.5 应用举例——制作“客户来访登记表”工作簿
7.2 数据的排序
7.2.1 简单排序
7.2.2 高级排序
7.2.3 自定义排序
7.2.4 应用举例——排序“产品订单表”工作簿
7.3 数据的筛选
7.3.1 自动筛选
7.3.2 自定义筛选
7.3.3 高级筛选
7.3.4 应用举例——筛选“超市销售统计表”工作簿
7.4 数据的分类汇总
7.4.1 创建分类汇总
7.4.2 显示或隐藏分类汇总
7.4.3 应用举例——分类汇总“车辆管理表”工作簿
7.5 上机及项目实训
7.5.1 制作“值班记录表”工作簿
7.5.2 制作“日常费用管理表”工作簿
7.6 练习与提高

第8章 使用图表分析表格数据
8.1 创建图表
8.2 编辑图表
8.2.1 移动图表位置
8.2.2 调整图表大小
8.2.3 更改图表类型
8.2.4 修改图表数据
8.2.5 应用举例——创建并编辑“员工考核表”工作簿
8.3 美化图表
8.3.1 设置图表标题
8.3.2 设置图表格式
8.3.3 应用举例——美化“员工考核表”工作簿
8.4 使用数据透视图表
8.4.1 创建数据透视图表
8.4.2 使用数据透视图表
8.4.3 应用举例——创建“生产记录表”的数据透视图
8.5 上机及项目实训
8.5.1 制作“费用支出表”工作簿
8.5.2 制作“人口比例图表”工作簿
8.6 练习与提高

第9章 使用图形丰富表格内容
9.1 插入图片
9.1.1 插入剪贴画
9.1.2 插入图片文件
9.1.3 设置剪贴画和图片格式
9.1.4 应用举例——插入并设置“头像”图片
9.2 插入图形
9.2.1 插入自选图形
9.2.2 插入艺术字
9.2.3 应用举例——制作“公司印章”工作簿
9.3 插入图示
9.4 上机及项目实训
9.4.1 制作“个人简历封面”工作簿
9.4.2 制作“绩效管理循环图”工作簿
9.5 练习与提高

第10章 保护与打印表格数据
10.1 保护表格数据
10.1.1 保护单元格
10.1.2 保护工作表
10.1.3 保护工作簿
10.1.4 应用举例——保护“年度考核表”工作簿
10.2 打印表格数据
10.2.1 页面设置
10.2.2 预览打印效果
10.2.3 打印表格数据
10.2.4 应用举例——打印“客户资料表”工作簿
10.3 上机及项目实训
10.3.1 保护“数码产品库存表”工作簿
10.3.2 打印“员工工资表”工作簿
10.4 练习与提高

第11章 Excel的其他应用
11.1 链接与嵌入对象
11.1.1 创建链接或嵌入对象
11.1.2 编辑链接或嵌入对象
11.1.3 应用举例——嵌入公式
11.2 超链接的使用
11.2.1 创建超链接
11.2.2 编辑超链接
11.2.3 应用举例——创建超链接链接到“产品库存管理表”
11.3 网络应用
11.3.1 在局域网中共享Excel文档
11.3.2 在Internet中共享Excel文档
11.4 上机及项目实训
11.4.1 链接数码产品简介
11.4.2 共享个人简历
11.5 练习与提高

第12章 项目设计案例
12.1 制作人力资源管理系统
12.1.1 项目目标
12.1.2 项目分析
12.1.3 实现过程
12.2 制作产品销售管理系统
12.2.1 项目目标
12.2.2 项目分析
12.2.3 实现过程
12.3 练习与提高