中西方在饮食文化上有很大的差异,总的来说咱们吃东西讲究“味”,比较感性,而西方人吃东西讲究营养,更理性。中国传统菜式有鲁菜、粤菜、川菜、苏菜;西餐中,也有很多不同分支:法国人重视厨艺,英国人注重餐桌礼仪,美国人关注营养和便捷……就食物本身而言,西方人认为菜肴是充饥的,所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。而中国人则是荤素搭配,素菜为主。据西方的植物学者的调查,中国人吃的菜蔬有600多种,比西方多6倍。另外,老外花在烹饪上的时间普遍比中国人少,这从他们的饮食习惯就可以看出来:国外人喜欢吃生菜,即便是肉类如牛排也都是带血的,蔬菜更是喜欢生吃的。像那种佛跳墙之类需要好几天才能做出来的菜式,他们几乎闻所未闻。但这种饮食上的差异随着人们的广泛流动性已经变得不那么“骇人听闻”了。若是哪天你遇上一位“吃客”,边吃边聊关于食物的趣闻,也是蛮有趣的。这种情况下,使用频率最高的两句话,一定要学会:
我们随便找点东西填肚子吧!
Let's grab something to eat!
我吃得太撑了。
I am up to my ears.
……
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