据了解，楚龙公司已先后开发出了“康师傅”、“华丰”方便面专用粉，星级酒店用中高档面包粉、蛋糕粉、萨琪玛粉等系列产品，公司产品销往华东、华南等地区，成为顶益集团6家下属公司的直接供应商，同时也是华丰集团下属4家分公司的独家供应商，从而拉长了兴化“红皮小麦经济”产业链，将红皮小麦“磨”成了大产业。 在兴化开发区，老远就能看见一排排崭新的厂房泛着银光，一根高大的烟囱冒着缕缕青烟。这是金光集团AFP珠海市华丰食品工业（集团）有限公司兴化分公司。 “华丰选择兴化，一是当地的红皮小麦适合生产干脆面。二是地域优势。兴化地处长三角地区，2006年选点时，曾经看过几个地方，但兴化综合优势明显。三是当地政府支持。华丰投资模式是与当地合作经营，土地、厂房由政府提供，设备、品牌、市场、经营由华丰来做。”厂长李东涛对记者说。 国内面粉行业的“龙头老大”五得利集团也看中了兴化的“风水”，投资达1．4亿元。 “除了看好兴化红皮小麦，还看中了这里水运、陆运方便的条件，特别是水运成本低，便于把产品打人长三角的上海、苏锡常、浙江等地。”五得利集团兴化面粉有限公司办公室主任徐同心说，“另外，麸皮、次粉还能就地消化，兴化是养殖大县，新希望、海大饲料等也纷纷人驻，副产品不愁销路”。 “往往农业大县的农民并不富裕，粮食生产的低效益与农民增收追求的矛盾，一直困扰和制约着农业的发展。”兴化市委书记贾春林说，我们产粮大县既要顾全大局，确保粮食稳产增产、有效供给，又要做到农业增效、农民增收，粮食生产也才能持久稳产增产。 近年来，兴化市落实中央省市稳粮增粮政策的举措纷纷出台，各级组织和农民创造和创新的增粮增效新招层出不穷。2009~1：，兴化135万亩水稻平均单产603公斤，获得了连续6年的持续增产。秋收时节，站在兴化市昌荣镇盐北村村头，一辆辆拖拉机、小卡车频繁开进开出，它们或满载粮食缓慢前行，或空车呼啸而去，一派繁忙景象格外壮观。据兴化农口部门介绍，兴化水稻种植面积比上年增加了1万多亩，总产量增加了2100多万斤，全市农民都忙着卖粮收钱呢！ 从2008年秋播开始，兴化在周庄、钓鱼、荻垛、新垛等乡镇大范围推进粮食高产高效创建活动。各乡镇选择交通方便、农田基础设施完善、辐射带动能力较强的村组建设粮食丰产方，核心方连片规模化面积在1000亩左右，并登记造册到户，辐射面积达万亩以上。 通过高产高效示范基地建设，目前，兴化市水稻生产实现了单产稳定 800公斤的连续攻关成功。2008年钓鱼镇姚家村超高产攻关方单产每亩894． 9公斤，创造了稻麦两熟条件下水稻单产百亩方单产全国纪录；在小麦生产上，全市涌现出了一批单产在580公斤以上的攻关田、单产550公斤以上的百亩方、单产500公斤以上的千亩片和单产490公斤以上的万亩区。 “为使粮食生产销得掉、销得俏，兴化大力实施品牌战略，全市已打造兴化‘蟹田’大米等20多个绿色品牌，建起了10多个大型粮食市场。其中，戴窑粮食市场的年销售额达25亿元，被国家统计局认定为全国最大的粮食市场。”兴化市农业局有关人士介绍说。 兴化市在2393平方公里的总面积中，水域面积占了近1／4。每年的水稻种植面积在135万亩左右。 稻田里搞“立体种养”。兴化市引进、总结了稻田养鸭、鸡、鱼、虾、蟹和种植水生蔬菜等10多种模式，采用多种形式向农民推广，做到既要增产，又要增收，种粮也要种出高效益，农业也要长出“摇钱树”。 荻垛镇的泰州蒲公英农业科技发展公司有570亩“稻鸭萍”共作。董事长郭兆芹说，“稻鸭萍”共作就是在水稻田里养鸭、养绿萍，稻子在生长期中，不使用农药、化肥，鸭粪、绿萍成了稻子的肥料，鸭子在稻田里觅食，吃了不少虫子，也省去了农药。 隆冬时节，在兴化市燎原养殖公司的千亩生态“扣蟹”养殖场内，可以看到十几个身穿摸鱼用的皮衣的农民涉在齐腰深的水中，用带柄的网兜捞起只只张牙舞爪的小蟹。 兴化市副市长顾国平介绍说，全市像这样实行生态养殖的农业园区已达 26个，总投资1．8亿元。运用行政和经济杠杆、调整产业结构、实行规模化集约经营的这种园区农业，已经成为兴化“三高”农业的新亮点。 兴化市利用稻田的沟渠、鱼塘的池埂、开发的荒滩大力发展水生蔬菜，让水中长出“一桌菜”。缸顾乡2009年新发展荸荠近千亩。该乡100多位农民经纪人在上海曹安等市场租下摊位，经营加工“清水马蹄”等水生蔬菜，人均收人超过两万元。全乡常年从事水生蔬菜经营的人数约4000人。 不仅水长，更有水养。兴化特色在“农”，优势在“水”，河湖纵横，全市各类水产养殖面积75万亩。 近年来，兴化市突出发展特色优势品种，大力推进鱼、虾、蟹养殖，引进和推广10多种地方特色品种和国内外优良品种，实施了20多个省和国家级渔业科技项目，形成了43万亩无公害水产品生产基地、5万亩绿色水产品生产基地和1万亩有机水产品生产基地，已建设渔稻共作和蟹鳜混养、鱼虾混养、青虾高效生态养殖4个全国农业标准化示范区及40万亩江苏省高效渔业规模化示范区。中国渔业协会河蟹分会授予兴化“中国河蟹养殖第一县”称号。 全市已培植泓膏、板桥、金香来、中庄等10个在省内外有影响的“兴化大闸蟹”知名品牌，“兴化大闸蟹”获得地理标志和集体商标使用权。兴化大闸蟹已远销俄罗斯、日本、韩国和我国的香港、台湾等地区。2009年，全市河蟹养殖面积65万亩，预计产量在4．2万吨以上。 阳春三月好风光，如果你走近兴化广阔的田野，定会因一阵阵浓郁的葱香扑鼻而驻足。公路上，运葱的卡车络绎不绝；河道里，装葱的大船马达轰鸣。 据兴化市政府负责同志介绍，全市香葱的种植面积已达22万亩，年产鲜葱50万吨，有120多家香葱加工企业，20万人从事香葱的生产加工，每年给农民带来5亿多元的收入。 南京野生植物研究所、日本株式会社、兴化中野食品有限公司，都看好这里优质香葱等蔬菜资源，投资8000）7‘元组建了“兴野”公司，全面采用 FD冻干先进技术，制成的食品保持了食品的色、香、味、形，不需要冷藏设备，只要密封包装就可在常温下长期贮藏、运输和销售，三到五年内不变质。 台湾顶新国际集团则投资2000）5‘元美金在兴化香葱主产区建立了顶芳脱水食品有限公司，按国际标准生产“康师傅”方便面配料。公司与6000多位农民签订了常年产销合同，农民的菜田成为公司的“绿色车间”。 多少年来，兴化农副产品加工走的是“稻子剥个壳，猪子捅一刀，蔬菜去个根，醉蟹过年卖”原料工业之路。兴化市委书记贾春林多次强调，改变这种“原料经济”的加工模式，大力提升农副产品加工的科技含量，让农民真正鼓起“钱袋子”。 兴化市从“第一车间”抓起。该市农业、水产、林牧等职能部门与江苏省农科院、南京农业大学、扬州大学农学院以及部分外省市科研院所建立了稳固的科技合作关系，获得了以兴化香葱为主体的一系列具有自主知识产权的技术成果，研究和制定了近20个蔬菜生产的技术规程和产品标准。 目前，兴化全市120多家蔬菜加工企业中获自营出口权的6家，通过Is （）9000质量认证的企业12家，已经形成12万亩香葱生产基地，5万亩包菜、青梗菜生产基地和4．8万亩水生蔬菜生产基地。2001年兴化被农业部确定为全国园艺产品出口示范基地，已成为亚洲最大的香葱生产和脱水蔬菜加工基地。 兴化人用勤劳的双手，已经在这片神奇的土地上勾画出壮丽画卷，但他们并未止步，仍在高擎画笔为“五彩世界”添彩。
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