陈绪荣，1968年出生，湖北省阳新县人。国际烹饪大师，中国烹饪大师，中国营养师，中华御厨，国家高级烹饪大师，官府菜营养讲师。国际餐饮协会（ IFBA ）首席顾问；中华名厨委员会副会长兼秘书长；美食家俱乐部主席；中国民间菜开发研究中心主任；中国名厨名店战略促进会顾问；湖北省烹饪协会北方联谊会常务会长；中国饭网顾问； 原中央电视台《天天饮食》节目菜品技术顾问；多次在全国和世界烹饪大赛中获奖； 多次受邀中央电视台进行现场厨艺表演；北京百年荣记饮食管理有限公司总经理。

    《湖北经典家乡菜系：小吃》是介绍“湖北经典家乡菜系”之一的“湖北特色小吃”专册，具体介绍了：三鲜豆皮、香芹腊排粥、蛋清捶糍粑、香椿鲫鱼面、橙汁奶黄饺、奶黄炸多土、扁豆炒年糕、美味酱芋头、黑豆玉米粥、红薯煮糍粑等菜肴的做法和技巧。

1 热干面
2 三鲜豆皮
3 炸面窝
4 欢喜坨
5 东坡饼
6 炸糍粑
7 三鲜凉面
8 粽叶糍粑
9 孜然肉串
10 香芹腊排粥
11 豆沙春卷
12 石子饼
13 昭君芝麻饼
14 炕土豆
15 南瓜鸠汤
16 土豆饼
17 水果派
18 蛋清捶糍粑
19 苕饼
20 大米锅巴
21 雪菜软饼
22 三鲜米线
23 发糕
24 油条
25 玉米饼
26 香椿鲫鱼面
27 奶黄包
28 剁椒炒饭
29 豆腐脑
30 臭干子
31 橙汁奶黄饺
32 红薯粥
33 金丝馓子
34 奶黄炸多土
35 三鲜炒面
36 南瓜煮苕粉
37 牛肉粉
38 乡村野菜丸
39 莲子黑米糕
40 阳新煮蛋皮
41 三鲜炒米粉
42 扁豆炒年糕
43 香蕉酥
44 美味酱芋头
45 南瓜粥
46 腊味粥
47 八宝粥
48 阳新狗肉面
49 牛肉面
50 米酒汤圆

51 糯米糍
52 豆沙年糕
53 粽叶包饭
54 香芋吐司卷 
55 黑豆玉米粥
56 云梦鱼面
57 江陵八宝饭
58 挂炉烧饼
59 脆骨肉串
60 红薯煮糍粑
61 酿青椒
62 杂粮杂烩
63 煎饺
64 佛手包
65 黄金大饼
66 南瓜饼
67 文蛤鲜虾粥
68 千层饼
69 小笼包
70 鱼片粥
71 白玉紫心糕
72 袖珍水饺
73 糊涂汤
74 阳新油面
75 八宝油茶
76 芙蓉虾
77 炸南瓜丸子
78 板栗糕
79 寿桃包
80 韭菜炒豆皮
81 红薯煮荞麦面
82 金银馒头
83 双色糍粑
84 蛋花汤圆
85 荷叶夹
86 金锥榴莲
87 葱油花卷
88 黑凉粉
89 腊味炒饭
90 奶油南瓜卷
91 花卷蛋糕
92 菊花稣
93 野生葛根粉
94 肥肠面
95 三鲜馄饨
96 巧克力花卷
97 千年养生丸
98 灌汤水饺
99 孝感麻糖
100 芋头煮蜜枣