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书       名 :
著       者 :
出  版  社 :
I  S  B  N:
文献来源:
出版时间 :
中华美酒谈
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787802233102
  • 作      者:
    王拥军编著
  • 出 版 社 :
    中国三峡出版社
  • 出版日期:
    2007
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内容介绍
    酒蕴含着人类数千年的文明。中国酒的发展已有数千年的悠久历史,酒文化是我国的政治、经济、历史文化等发展的缩影。几千年来,时时折射出灿烂辉煌的华夏古老文化之光。
    酒是一种文化,酿造了多少人生悲剧;中国美酒文化源远流长,是永不凋谢的劲枝奇葩;酒是一种文学,酒逢知己千杯少,诗词歌赋尽在其中;酒是一种精神,火的热烈、水的柔情。酒与文学、宗教、哲学、军事、美学等等都发生着千丝万缕的联系,以其独特的风度流淌于人类触及的每一个领域。
    酒可怀旧,令人思乡事;酒可助兴,兴奋的催化剂;酒可益志,灵感的源泉;酒可壮怀,力量的启发者;酒可避祸,醉酒而保全身;酒可结友;酒可喜充满;酒可演戏;酒可保健;酒可亡国;酒可丧生;酒可误事;酒可致愚。
    《中华美酒谈》图文并茂,内容翔实,形式新颖,通俗易懂,具有较强的知识性、可读性及趣味性。
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精彩书摘

  1第一章  酒的历史源流
  我国酒的历史悠久,近几年出土的文物和有关史料可资佐证。大家都知道,谷物酿酒的两个先决条件是酿酒原料和酿酒容器。据考古学证实,在近现代出土的新石器时代的陶器制品中已有了专用的酒器
  ……

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目录

第一章 酒的历史源流
一 酒的起源
1 考古资料对酿酒起源的佐证
2 现代学者对酿酒起源的看法
二 美酒传说
1 上天造酒说
2 仪狄造酒说
3 猿猴造酒说
4 黄帝造酒说
5 杜康造酒班说
三 酒文化的发展历史
第二章 美酒故事
一 名人与酒
1 刘邦归故里酒酣而歌
2 超级酒鬼刘伶
3 醉吟先生白居易
4 豪放酒仙李白
5 “醉翁”欧阳修
6 酿酒专家苏轼
7 嗜酒健谈的曹雪芹
8 老舍酒渊
9 长寿酒仙叶圣陶
二 酒闻趣事
1 最古老的中山王酒
2 最早用曲酿酒的国家
3 酒中之最
4 青梅煮酒论英雄
5 酒会鸿门宴
6 古人怪异饮酒法
7 贵妃醉酒
8 杯酒释兵权
第三章 中华酒文化
一 酒与中国民俗
1 酒与中国节
2 日常饮酒风俗
3 饮酒行令
4 婚嫁、丧葬与酒
二 中国少数民族酒文化
1 傈僳族“合饮杯酒”
……
三 酒与宗教
四 酒与文学艺术
五 酒吧文化
第四章 饮酒与健康
一 科学饮酒
二 中医药酒
第五章 中华名酒
一 话说白酒
二 话说黄酒
三 话说碑酒
四 话说葡萄酒
后记

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