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内容介绍

《海参海胆增养殖技术》为“海水经济动物养殖实用技术丛书”的一个分册。内容包括：海参、海胆的分类地位、地理分布、生物学特性、生态习性、人工育苗、苗种培育、成参成胆饲养、营养与饲料、病害防治、放流增殖、资源保护、产品的加工及质量标准等。内容丰富，科学性、实用性、可操作性强，文字通俗易懂，适合于广大渔民水产养殖生产者、基层水产技术推广人员阅读，也可供水产院校师生、有关科研、水产行政管理部门的科技人员和管理干部参考。

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精彩书摘

二、人工育苗技术工艺及技术关键 （一）亲参 亲参的规格及质量，直接关系到受精卵的质量及幼体的培育，也是人工育苗的基础。 1.亲参的来源目前亲参的来源，有3种途径：一是虾池（圈）养殖的；二是自然海区生长的；三是通过人工升温促熟的。 2.亲参的规格虾池（圈）养殖的亲参，个体重应在250克以上；海区生长的亲参，个体重应在300克以上，体长在20厘米以上；人工促熟的亲参，个体重也应在300克以上。近年来，由于育苗室的迅速扩大，亲参用量加大，亲参的规格有缩小的趋向，应引起足够的重视。 3.亲参的放养密度一般应按育苗水体1～2头／立方米。如果育苗水体超过1000立方米的，可适当降低，按1头／立方米或更少一些。 4.亲参采摘的时间亲参采捕的时间，应根据亲参性腺的成熟度而定。由于每年水温回升的状况不同，其产卵盛期也略有差别。一般应根据育苗的需要，在亲参产卵期前7～10天采捕亲参。在自然海区，当海水水温达到16℃～17℃时，在虾池（圈）水温达20℃左右时，即可采捕亲参。由于在虾池（圈）中采捕亲参比较方便，不受风浪影响，可在产卵前3-5天采捕。用于促熟培育的亲参，根据需要可提早2～3个月采捕，或者结合越冬参苗的培育，同时进行。

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第一章海参 第一节概述 一、海参的种类及其分类 二、海参的营养价值及开发利用 三、海参增养殖发展概况及前景 第二节刺参的分类地位及地理分布 一、刺参的分类地位 二、刺参的地理分布 第三节刺参的形态构造 一、刺参的外部形态 二、刺参的内部构造 第四节刺参的生态习性 一、生活习性 二、食性与摄食量的季节变化 三、运动与夏眠 四、生长与再生 五、繁殖习性及个体发育 第五节刺参的人工繁殖 一、人工育苗的基本设备及要求 二、人工育苗技术工艺及技术关键 第六节稚参、幼参的培育 一、稚参的前期培育 二、稚（幼）参的后期培育 第七节单细胞藻类培养 一、单细胞藻类在育苗中的意义和作用 二、单细胞藻类的培养方法和步骤 三、单细胞藻类的采收与投喂 四、藻种的分离及保存 五、敌害生物的防治 第八节刺参海区采苗 一、刺参自然海区苗场形成的条件 二、海区天然刺参苗的变动规律 三、海区采苗 第九节刺参人工养殖 一、海区延绳式吊笼养殖 二、池塘（围塘、虾圈）养参 三、围堰养参和围网养参 四、陆上工厂化养参 第十节刺参人工放流增殖 一、刺参放流增殖区要求的环境条件 二、刺参放流增殖 三、加强资源繁殖保护 四、放流增殖效益评价 五、刺参的采捕 第十一节刺参的加工及质量标准 一、刺参的加工 二、刺参干品（骨参）的质量标准 第二章海胆 第一节概述 一、分类地位 二、种类及分布 三、世界海胆业概况 四、我国海胆业概况 第二节海胆的形态构造 一、外部形态 二、内部结构 第三节海胆的生态习性 一、摄食习性 二、繁殖习性 三、水温对海胆生理活动的影响 四、对盐度的适应能力 第四节海胆的生长发育 一、个体发生与发育 二、生长 三、性腺成熟 四、生长发育的能量收支 第五节海胆的人工育苗 一、亲海胆的选择及促熟培育 二、人工诱导采卵 三、人工授精 四、受精卵的孵化 五、浮游幼体培育 六、浮游幼体的采集 七、稚海胆的培育管理 八、幼海胆的中间培育 九、浮游幼体期及稚海胆期饵料藻类的培养 十、海胆育苗常用的设施与器材 第六节海胆的增养殖 一、海胆的养殖 二、海胆的增殖 三、海区半人工采苗 第七节海胆的资源保护 一、海胆繁殖保护及限量采捕 二、建立稚海胆资源保护区 第八节海胆的加工 一、冰鲜海胆 二、酒精海胆 三、盐渍海胆卵 四、海胆糜 五、清蒸海胆卵 六、烘烤海胆卵 七、低温半冷冻海胆卵 八、速冻海胆卵 第九节海胆的病害防治 一、食害性敌害生物 二、饵料竞争性生物 三、海胆的常见疾病及其防治 主要参考文献

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