目录

第一章  综述
第一节  “城郊蔬菜”的定义及其特点
第二节  积极发展城郊蔬菜的措施

第二章  城郊蔬菜种类及茬口安排
第一节  宁波市城郊栽培的蔬菜种类及主要品种
第二节  城郊蔬菜主要茬口安排形式

第三章  白菜类蔬菜
第一节  大白菜
第二节  不结球白菜
第三节  菜心

第四章  甘蓝类蔬菜
第一节  结球甘蓝
第二节  花椰菜
第三节  青花菜

第五章  绿叶类蔬菜
第一节  芹菜
第二节  莴苣
第三节  菠菜
第四节  苘蒿

第六章  茄果类蔬菜
第一节  茄子
第二节  番茄
第三节  辣（甜）椒

第七章  瓜类蔬菜
第一节  黄瓜
第二节  瓠瓜
第三节  丝瓜

第八章  豆类蔬菜
第一节  毛豆
第二节  长豇豆
第三节  豌豆

第九章  芳香类蔬菜
第一节  香椿
第二节  芫荽

第十章  葱蒜类蔬菜
第一节  韭菜
第二节  分葱
第三节  大蒜

第十一章  水生类蔬菜
第一节  茭白
第二节  莲藕

第十二章  蔬菜病虫害防治技术
第一节  宁波地区蔬菜病虫害的发生及其防治
第二节  蔬菜病虫无害化治理
主要参考文献

内容摘要

    随着我国城镇化的逐步推进，人民生活水平的不断提高，都市农业的兴起，城郊蔬菜越来越引人注目。
    城郊生产的蔬菜，是城市居民日常生活的必需品，事关千家万户，既要品种多，又要质量好、价格廉。“缺什么、种什么；需要什么，就种什么”已成为供需双方最为敏感的问题。
    城郊蔬菜与远郊蔬菜不同，发展城郊蔬菜生产既有其特定的优越条件，又有其特点和要求，城郊蔬菜需要建立蔬菜基地，运用一切可利用的先进技术措施，大量应用设施栽培、反季节栽培技术，常年生产、周年供应城市居民以绿叶蔬菜为主的瓜、果、茄、豆、茭等各类蔬菜，同时也需要提供城镇居民专为营养、保健需要的一些“特殊”蔬菜。
    长期的科学研究与实践表明，几乎所有蔬菜都具有一定的药用价值，蔬菜不只是家庭餐桌上的菜肴，而同时又是一种天然的营养与保健品。
    编者长期从事蔬菜栽培等农业技术推广工作，熟知蔬菜生产全过程，也了解城乡居民的需求，为进一步推进城郊蔬菜业的发展，起推波助澜作用，根据“种什么，写什么”的原则，选择了本地城郊生产的九大类共26种蔬菜的历史文化、主要品种、栽培技术等方面内容编著《城郊蔬菜》一书。全书共分12章，约27万字，文句深入浅出，内容紧扣实际，力求能为本地区及相关地区蔬菜种植专业户生产蔬菜，同时也为广大居民选购蔬菜提供一本较为实用的工具书。
    在本书编写过程中，得到了宁波市农业技术推广总站、浙江省科普作家协会农业专业委员会有关专家的大力支持，在此深表谢意。