2005年太平洋经济合作理事会（PEEC）召开“太平洋地区农业与食品系统展望”会议，来自20多个国家和地区及国际机构的经济学家、企业、商界人士与政府官员，共同讨论21世纪太平洋地区零售业的发展与超级市场的崛起对现代农业及食品，重点是绿色食品的生产、采购、贮存、运输、销售等的影响及应对措施。专家们提出了许多务实且富有远见的建议，对中国合理健康地发展超市、零售业及绿色食品具有重要的指导意义。

前言
“太平洋地区农业与食品系统展望”年会概况
中国零售业面临的机遇与挑战
超市为中国农业发展带来的挑战和机遇
“超级市场革命”与食品安全——中国应如何应对
中国农产品“二元结构”——论超级市场的发展对农业和食品安全的影响
农业产业化经营在建设中国农产品安全体系中的作用——论“超市+农产品加工企业+农户”新模式
中国城市农产品零售市场的变迁及其对农户的影响
中国食品零售问题
食品零售业的革命
超级市场在亚、非、拉美的崛起
关于超级市场发展的社会政策问题
美国、加拿大、新西兰、澳大利亚等发达国家的超级、市场发展与食品消费
韩国的食品零售业
越南的食品零售业
“中国台北”的食品零售业
菲律宾的现代食品零售业与政策思考
菲律宾的食品零售业
澳大利亚的食品零售业
马来西亚的食品零售业
编后记