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内容介绍

欢欢乐乐过日子，痛痛快快干活计，这就是我长寿的原因。”——刘继贞 “我的长寿秘诀是早早起，勤梳洗，每天梳头半小时。”——冯阿凤 “我的长寿秘诀是养身在动，养心在静，动静结合。”——吐地沙那依 “长寿的秘诀是可喜不大喜，可忧不大忧。”——陈椿 健康长寿是人类共同的愿望，人人都希望自己能“长生不老”。随着科技的进步和社会经济的发展，如果大家都能关心和注意自己的健康，合理养生，科学保健，活到百岁并不是一个梦想。 《百岁老人长寿秘诀》通过大量的资料和实例，阐述了保健对于长寿的重要性，分析了如何才能活得健康、活得长寿，提出了许多具体有效的养生法，并介绍了古今中外100位百岁老人的长寿秘诀，堪称老年人的健康手册和长寿掼，也是晚辈敬献给长辈的最佳礼物。

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精彩书评

欢欢乐乐过日子，痛痛快快干活计，这就是我长寿的原因。”——刘继贞 “我的长寿秘诀是早早起，勤梳洗，每天梳头半小时。”——冯阿凤 “我的长寿秘诀是养身在动，养心在静，动静结合。”——吐地沙那依 “长寿的秘诀是可喜不大喜，可忧不大忧。”——陈椿

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精彩书摘

    薯类包括白薯、红薯、山药、土豆等。它有三吸收：吸收水分；吸收脂肪、糖类；吸收毒素。吸收水分，润滑肠道不得直肠癌、结肠癌。吸收脂肪、糖类，不得糖尿病。吸彤毒素，不发生胃肠炎症。
    红薯的营养成分很多。每100克含糖29克，蛋白质：克，钙18毫克，磷20毫克，维生素C150毫克。红薯中的彭萝卜素、烟酸、赖氨酸、微量元素硒等的含量也较丰富。红薯能补中和血、暖胃、益气生津、肥五脏、宽肠胃、通便秘舒经络、御风寒。具体来说，常吃红薯有以下好处：
    一是防止便秘。红薯含有淀粉和纤维素，它们在肠内能吸收大量水分，促使食物软化，推动粪便行进，从而防治老年性便秘，并避免毒物在肠内久存。
    二是防治癌症。它除利用纤维素通便抑癌，维生素防癌治癌外，还含有“脱氧异雄固酮”活性物质，可抑制癌细胞的产生和增长，特别是对防治肠癌有独特作用，高居抗癌果蔬类之首。
    三是防治心脑血管病。它含有胶原和粘多糖，是一种多糖蛋白质，能抑制胆固醇在动脉壁沉积，保持血管的弹性，促进血液畅通，从而能防治动脉硬化等心脑血管疾病。
    四是防止肠胃病。它是碱性食物，可中和体内食物产生的酸性，起到调节碱酸平衡的作用，有助于食物的消化、吸收，防止肠胃病的发生。
    五是防止胶原病。它所含的糖蛋白还能促进减少皮下脂肪，防止肝肾结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
    六是美容美颜。红薯含有类似雌激素的物质，有保持人体皮肤细腻，减少皮下脂肪堆积和润肤、活肌、防皱、除斑、美容美颜之功能。
    七是防治老年肥胖。它所含的类似雌激素物质，除能阻止脂肪在肌体沉积外，还能防止糖分转化为脂肪，从而起到防肥减肥的作用。
    八是健身缓老。红薯含有多种维生素、蛋白质、脂肪、氨基酸、赖氨酸等营养物质。它还含有脱氧表雄碳酸盐的激素，这些都能提高机体免疫力，是健身延年益寿之宝。
    3．蔬菜
    《素问·脏气法时论》提出“五菜为充”。“五菜”泛指一切蔬菜。“充”是补充，完备的意思。蔬菜富有水分、无机盐、丰富的维生素，又是果胶、木质素和某些特殊的酶、叶绿素、花色素的重要来源。蔬菜有疏通的含义，即有清洗肠内废物，疏通肠道的作用。纤维素能促进消化液的分泌和肠的蠕动功能，可防治多种疾病和便秘，还可减肥及补充其他食物的不足，是人们每天不可缺少的食品。
    蔬菜种类繁多，但按颜色化，可分为“红、黄、绿、白、黑、紫”六类。
    （1）绿色蔬菜
    “绿”是指绿色蔬菜。它含有丰富的维生素C、B1、B2，还含有胡萝卜素和叶绿素等。绿色蔬菜给人的感觉是明媚、鲜嫩、味美。蔬菜对高血压及失眠者有一定的镇静作用，并有益于肝脏。还有一个显著的特点，就是容易消化，具有清洗肠道的功能。
    芹菜据营养学家测定，每100克芹菜中含有蛋白质2.2克，钙160毫克，磷60毫克，铁8.5毫克以及胡萝卜素、维生素C、维生素B1等。其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高一倍，钙和铁含量比西红柿高20倍。芹菜富含纤维素，同时还含有一种挥发性芳香油，可增进人的食欲，刺激胃酸分泌，促进胃肠蠕动，有助于血液循环，保护血管，增强免疫的功能，可辅助治高血压、动脉硬化、神经衰弱、失眠、便秘等多种疾病，可称为老少皆宜的蔬菜。芹菜还可作为药用，自古就有“药片”之誉。《本草纲目》记载，芹菜“气味甘平、无毒。主治：女子赤沃，止血养精，保血脉、益气……饮汁（芹菜汁）治小儿暴热，大人酒后热，鼻塞身热，祛风热，利口齿，利大小肠。”就是说，芹菜性寒凉、味甘苦，有清热止血、平肝祛风、清热解毒、利尿健脾等功效。芹菜叶中还含有更多的P2胡萝卜素，在煮肉汤时放入适量的芹菜汁，不仅可消除肉类的腥味，还可使汤有独特的香味。
    ……

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第一章人活百岁不是梦 一人的自然寿命以超越百岁 二社会经济的发展使自欺欺长寿成为可能 三选择和美化居住环境是长寿的重要条件 四人类的寿命将实现第三次飞跃 五前人的养生长矿寿经验值得借鉴 六健康长寿钥匙掌握在自己手中 第二章精神养生 一精神状态与健康 二老年人的心理特点 三精神调养 第三章饮食养生 一饮食与健康 二饮食要求 第四章动静养生 一运动与健康 二适宜老年人运动锻炼的项目 三老年人锻炼须知 四“静”也养生 第五章四时养生 一春季养生 二夏季养生 三秋季养生 四冬季养生 第六章起居养生 一起居有常 二睡觉有道 三衣首适宜 四芝逸适度 五房事有节 六讲究卫生 七戒烟限酒 第七章环境养生 一优美的自然环境 二舒适的居室环境 三良好的人际关系 第八章养生长寿歌诀集锦 …… 第九章百位寿星长寿秘诀

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