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欧洲食物安全：食物和膳食中化学物的危险性评估
￥0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN：
    7810716859
  • 作      者：
    肖颖, 李勇主译
  • 出 版 社 ：
    北京大学医学出版社
  • 出版日期：
    2005
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内容介绍
    《欧洲食物安全：食物和膳食中化学物的危险性评估》系统介绍了用动物毒理学方法进行危害识别、体外毒理学研究方法、膳食摄入量评估等内容。
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