经济蛙类人工养殖是我国近年来特种水产品养殖业中的一种新型产业，是一项投资少、收益高、见效快的养殖业，是当前农业和农村调整产业结构的一项有前途的产业，本书作者根据多年积累的实践经验，较为系统详尽地总结了国内主要经济蛙类的生物学特性及主要养殖技术，具有较强的指导性和操作性，适合农民作为养蛙的技术参考。

前言
第一章  绪论
第二章  蛙类的发育、形态和习性
第一节  蛙类的个体发育
第二节  蛙类的外形特征
第三节  蛙类的内部结构
第四节  蛙类内脏解剖方法
第五节  蛙类的生活习性
第三章  经济蛙类养殖技术
第一节  牛蛙
第二节  美国青蛙
第三节  中国林蛙
第四节  虎纹蛙
第五节  棘胸蛙
第四章  蛙类病害及其防治
第一节  蛙类及蝌蚪的敌害与防治
第二节  蛙类及蝌蚪的疾病与防治
第五章  蛙类活饵料饲养技术
第一节  黄粉虫养殖技术
第二节  蝇蛆养殖技术
第三节  蚯蚓养殖技术
附：《经济蛙类养殖技术》教学大纲（试行）
参考文献