张胜宇，男，江苏淮安人，出生于1965年，1987年7月毕业于苏州大学水产学院。现在淮安市水产技术推广站（水产科学研究所）工作所，水产养殖高级工程师，长期从事水产生产和水产实用技术的研究所与推广，多次获得省、市科技进步奖，发表多篇水产学术论文，编著出版了5部著作和科普书籍。

    异育银鲫是中国科学院水生生物研究所蒋一珪先生等（1983）年发现银鲫异精雌核发育的生殖方式和异精效应现象的基础上，培育出来的银鲫鱼养殖新品种。它是以黑龙江省方正县双凤水库的方正银鲫作母本，用兴国红鲤精子授精，刺激卵子雌核发育产生的全雌性后代。知20世纪80年代初在全国开始推广养殖后，迅速发展成为我国淡水养殖中最具活力的当家品种。特别是近年来，该品种的推广养殖，为不太景气的水产养殖的发展提供了新的经济增长点，为水产养殖业的发展做出了重要贡献。
    为了让广大美殖户比较系统地掌握异育银鲫的生物学特性和养殖实用技术，作者在总结生产实践的基础上，通过对已有有关技术资料的收集、整理，并添加了无公害生产内容，编著成此书。

一、概述
二、生物学特性
（一）形态特征
1. 外部形态特征
2. 内部结构特征
（二）生态习 性
1. 生活习性
2. 食性
（三）生长特点
（四）繁殖习性
（五）异育银鲫与普通银鲫的鉴别标准
（六）异育银鲫的养殖优点
1. 口味特别好，市场需求最大
2. 生长速度快，养殖周期短，经济效益高
3. 食性广，饮料来源丰富
4. 抗逆性强，疾病少，成活率高
5. 繁殖简便，子代不分离，有利于扩大推广养殖

三、人工繁殖
（一）亲鱼选择
1. 亲鱼池准备
2. 放养密度
3. 投铒施肥
4. 日常管理
5. 父本配备
（二）亲鱼选择与培育过程中的注意事项
1.  亲本选择过程中容易忽视的三个问题
2. 亲鱼培育过程中应注意的事项
（四）人工催产
1. 催产时间的把握
2. 催产亲鱼的选择
3. 催产药物的配制及剂量
4. 注射方法
5. 效应时间
6. 人工授精
（五）脱黏、孵化
1. 受精卵的脱黏处理
2. 受精卵的孵化
四、苗种培育
（一）苗种的生物学特性
（二）苗种培育的池口与工具准备
1. 鱼苗池条件
2. 鱼苗池清墉
3. 鱼池注水和施基肥
……
五、成鱼养殖
六、病害防治
七、活鱼运输
八、饲料与投饵方法
九、异育银鲫的垂钓
十、无公害水产品生产技术规范
十一、几种常见然优鲫鱼的生物学特性
附录：参考标准