积极推广特种水产的养殖技术，不仅具有投资少，见效快，效益高，后效性长的特点，而且在推动农家养殖致富和农村经济结构调整中，发挥巨大的替代效应，达到以技代资，以技代劳，以技代物的科技效应。因此，依靠科学技术进步，振兴特种水产养殖，大力发展农村商品经济，是促进农村经济持续增长的根本途径，也是推动农民致富奔小康的重要手段。
    《农家致富家用技术丛书：特种水产养殖新法》针对特种水产养殖者在生产实践中存在的问题，特别是农家最关心的特种水产优良品种的识别与选择和种苗繁殖、管理以及疾病防治等进行了详细说明，比较完整地提出解决问题的方法和具体措施。《农家致富家用技术丛书：特种水产养殖新法》叙述简明，文字通俗易懂，具有较强的科学性、实用性和针对性，可供基层水产技术人员、农村中广大的水产养殖专业户参考。

    当生产需要大批蝌蚪时，可将进行了一定时间抱对的蛙强行分开，即雌雄卵子能顺利从泄殖腔挤出时，将雄蛙麻醉杀死，取出睾丸，除去其血液等其他黏附物、在研钵中剪碎睾丸，让精子流出来，加人生理盐水或10%林格氏溶液，静止片刻，这样有利于激活精子，容易受精，此时，将雌蛙背部朝着左手心，用食、中指卡住蛙前肢，另一助手抓住后肢让其自然伸展，然后用右手从蛙体腹面由向泄殖腔孔轻轻加压移动，将雌蛙的卵子挤入盛有配制好的精液悬浊液的器皿中，边挤卵，边摇动器皿或用羽毛等软物轻轻搅拌，使精子和卵子充分接触，有利于提高受精率。
    4．蝌蚪的饲养
    美国青蛙蝌蚪对外界环境敌害的适应能力和抵抗能力较差，稍不注意，将会造成很大损失，因此，要掌握饲养管理技术，做好防病防敌害工作。
    （1）培养环境：刚孵化的蝌蚪身体柔软，如进行捕捞搬动等操作，常会引起大量受伤而死亡。因此，刚孵化的蝌蚪宜在原孵化池中饲养，10天后再移池分养，刚孵化的蝌蚪游泳能力很差，需要吸盘吸着附着物或池壁休息，所以，不但孵化池、小蝌蚪池要用水泥结构，且在池中要多投水草、杨树须等。同时，水体也必须避免带泥沙，否则蝌蚪落入池底会被池沙覆盖，从而造成死亡。蝌蚪在长出前肢，吸收尾部这一阶段，要在水面上放一些木板，供蝌蚪临时休息用。从生产实践看，蝌蚪在这一阶段最易死亡，但只在注意给予登陆机会，就可避免死亡。
    ……

前言
一 特种水产养殖种类
（一） 鱼类
（二） 甲壳类
（三） 爬行类
（四） 两栖类

二 特种水产养殖的基本条件
（一） 水
（二） 水体自然因素
（三） pH值
（四） 盐度

三 特种水产人工繁育
（一） 鳜鱼人工繁殖
（二） 鳜鱼夏花鱼种培育方法
（三） 鲻鱼的人工繁殖
（四） 梭鱼的人工繁殖
（五） 遮目鱼的繁殖
（六） 石斑鱼的人工繁殖
（七） 黑鲷的人工繁殖
（八） 真鲷的人工繁殖
（九） 鲈鱼的人工繁殖
（十） 虹鳟鱼的人工繁殖
（十一） 东方鲀人工养殖
（十二） 罗氏沼虾人工繁育
（十三） 青虾人工繁育
（十四） 淡水白鲳越冬保种法
（十五） 青蟹人工繁殖
（十六） 中华鳖人工繁殖
（十七） 美国青蛙的人工繁殖

四 特种水产高产养殖
（一） 亩产400公斤特产鱼种养殖法
（二） 亩产1000公斤特产鱼高产养殖法
（三） 池塘套养鳜鱼技术
（四） 加州鲈鱼养殖技术
（五） 池塘鱼蟹混养技术
（六） 池塘养殖青虾技术
（七） 罗氏沼虾养殖技术
（八） 鱼鳖混养技术
（九） 湖泊网围鱼蟹混养高产技术
（十） 网箱养殖鳜鱼技术
（十一） 网箱养殖青虾技术
（十二） 稻田养殖罗氏沼虾技术
（十三） 稻田养蟹技术
（十四） 工厂化养鳖技术
（十五） 工厂化养殖欧洲鳗技术
（十六） 虹鳟鱼养殖技术

五 特种水产养殖中常见病的防治
（一） 鳖主要疾病的防治
（二） 欧洲鳗主要病害的防治
（三） 蛙类主要疾病的防治
后记