信阅平台

编辑推荐

肉狗品质及其特征 肉狗繁殖与杂交选育 肉狗饲养管理与饲料 狗病预防和狗病治疗 狗用药物和用药剂量 市场开发和营销策略

展开

内容介绍

我国养殖肉狗历史悠久，中国人吃狗肉已有2000多年的历史，而且狗肉蛋白质含量高，脂肪含量低，不但营养丰富、味道鲜美，同时又是一种药用价值高的滋补、保健、美容品。狗皮皮下脂肪少，柔韧性强，手感好，具有防寒祛湿的优点，可以加工成裘皮。狗骨性温味甘，有健脾壮筋健骨的作用。可见狗的全身都是宝。 作者感到在指导教学和科研实践中尚有一些不足之处，应中国农业大学出版社的邀请，在原有的基础上进行了全面的实践、验证、总结和补充，形成了快速高效肉狗养殖法。 《肉狗养殖技术》技术先进，内容丰富，通俗实用，可供大专院校师生、肉狗养殖场户和研究单位参考。

展开

精彩书摘

广大农村是肉狗的主要来源，过去的农村基本是家家户户养狗，主要是作为看家护院用。近年来，由于灭鼠投入了大量剧毒鼠药，使一部分狗与鼠同归于尽，减少了部分供食用狗。又由于人们在养狗的品种上发生了很大变化，广大农村引进了黑背、狼青等军警淘汰的狗，与农村原有的狗杂交，产生二串子、三串子。这样狗的狗肉品质差，口味欠佳，这对饲养肉食狗的冲击很大。加之许多城市限制养狗，使养狗范围缩小到农村，失去了城市养狗的地域，因此，可供食用的肉狗资源越来越有限。 20世纪90年代我国肉狗的饲养开始兴起，但目前无论从饲养规模，还是饲养数量上，都远远不能满足市场的需求，因此，肉狗饲养业有很大的发展潜力。 随着科学技术的进步，人们加深了吃狗肉的有滋补、美容、健身的药理功能的认识，同时又由于人民生活水平的提高，对肉类消费结构产生了积极的影响，狗肉摆上了柜台，进入了千家万户，出现了吃狗肉热。全国到处可见狗肉一条街、狗肉火锅、狗肉汤、狗肉软包装，许多不同吃法展现出来，吸引着人们去品尝它。人们尝食了狗肉的甜头，产生了浓厚的兴趣。过去只是几个少数民族吃狗肉，现在扩大到全民吃狗肉，人数猛增，与此相适应，狗肉需求量也大增。过去吃狗肉有着明显的季节性，就是秋冬吃得多，春夏吃得少。现在发展到一年四季都吃狗肉，我国北方地区和有的少数民族盛夏的伏天亦吃狗肉。实践证明，冬天吃狗肉可御寒，夏天吃狗肉可降暑。

展开

第一章肉狗市场和发展前景 一、肉狗市场预测 二、发展肉狗的优势 三、肉狗发展前景 四、饲养肉狗的经济效益分析 第二章肉狗品种及其特征 一、国内肉狗优良品种 二、国外肉狗优良品种 第三章生活习性与行为特点 一、肉狗消化特性 二、肉狗感觉机能 三、狗的智力聪颖惊人 四、狗的“性格”与表情变化 五、狗的恐惧感 六、狗我恐惧感 七、狗的睡眠 八、狗的寿命 第四章肉狗营养和饲料配制 一、肉狗营养需要 二、狗的饲料 三、肉狗营养标准及经典饲料配方 四、饲料配合方法 五、饲料的加工和调制 第五章肉狗繁殖与杂交选育 一、肉狗的繁殖 二、肉狗的选择和选配 三、肉狗的选育和杂交改良 四、肉狗新品种的培育 第六章肉狗饲养与管理 一、肉狗饲养管理原则 二、不同季节的管理特点 三、各类狗的饲养管理 第七章环境保护及控制 一、狗舍选址与建筑 二、环境卫生及狗舍消毒 三、不同季节及其气候条件的应变措施 第八章狗病预防和狗病治疗 一、肉狗疫病的预防 二、肉狗疫病的诊断 三、肉狗疫病诊疗技术 四、肉狗病毒性疾病 五、肉狗细菌性疾病 六、肉狗寄生虫病 七、肉狗内科病 八、肉狗外科病 九、肉狗中毒病 第九章狗用药物和用药剂量 一、消毒防腐药 二、抗微生物药 三、抗寄生虫药 四、麻醉药 五、镇静药与抗惊厥药 六、镇痛药 七、解热镇痛与抗风湿药 八、中枢兴奋药 九、拟、抗胆碱药与拟肾上腺素药 十、健胃药与助消化药 十一、泻药与止泻药 十二、催吐药与止吐药 十三、祛痰、镇咳与平喘药 十四、强心药与抗心律失常药 十五、止血药与抗凝血药 十六、抗贫血药与生化制剂 十七、利尿药与脱水药 十八、激素类药 十九、维生素类药 二十、钙剂与微量元素补充剂 二十一、抗过敏药 二十二、解毒药 二十三、生物药品 第十章肉狗屠宰和产品加工 一、肉狗的屠宰 二、狗肉的修整保存 三、狗肉的烹制 四、狗肉罐头的制作 五、狗肉药膳 六、狗肉验方 七、狗皮的加工 八、狗的副产品 第十一章市场开发和营销策略 一、肉狗市场的开发 二、营销策略 附录

展开