《最新鸡鸭鹅饲养管理技术大全》是在全面总结国内外近年鸡、鸭、鹅饲养管理、疾病防治、优质高效生产技术的基础上，经反复修改编撰而成。其主要内容包括家禽生物学、家禽品种和繁殖、家禽繁殖技术、家禽营养与饲料、禽场设备与规划设计、蛋鸡饲养管理技术、肉鸡生产管理技术、蛋鸭饲养管理技术、肉用鸭饲养管理技术、鹅的饲养管理技术、鸭、鹅肥肝生产技术与海拔羽绒技术、鸡、鸭、鹅常见病诊断与防治、家禽场经营管理、养鸡场废弃物处理技术等。可说是科学先进、简明实用、增效明显，是我国目前在鸡、鸭、鹅生产与经营全过程配套实用技术方面最新的、权威的著述。适合各层次从事鸡、鸭、鹅生产与管理人员及在校大、中专学生阅读参考。

前言
第一章  家禽生物学
一、家禽外貌特点
二、家禽的生理解剖特点
三、禽的产卵机理
四、鸡、鸭、鹅的生物学特性

第二章  家禽的品种和繁育
一、鸡的品种
二、鸭的品种
三、鹅的品种
四、现代良种鸡繁育体系

第三章  家禽的繁殖技术
一、家禽人工授精技术
二、家禽的自然交配繁殖技术
三、家禽人工孵化技术

第四章  家禽的营养与饲料
一、家禽的营养需要
二、家禽的常用饲料
三、家禽的饲养标准
四、家禽日粮配合技术

第五章  禽场设备与规划设计
一、养禽设备
二、鸡场的规划设计

第六章  蛋鸡饲养管理技术
一、蛋鸡业生产概况
二、雏鸡的饲养管理
三、育成鸡的饲养管理
四、产蛋鸡的饲养管理
五、特种营养蛋的生产
六、蛋的质量
七、蛋种鸡特殊的饲养管理

第七章  肉鸡生产管理技术
一、肉鸡生产概况
二、肉种鸡的饲养管理

第八章  蛋鸭的饲养管理技术
一、雏鸭的饲养管理
二、育成鸭的饲养管理
三、产蛋鸭和种鸭的饲养管理

第九章  肉用鸭的饲养管理技术
第十章  鹅的饲养管理技术
第十一章  鸭、鹅肥肝生产技术与活拔羽绒技术、
第十二章  鸡、鸭、鹅常见病的诊断与防治
第十三章  家禽场经营管理
第十四章  养鸡场的废弃物处理技术
附录：中国饲料成分及营养价值表
主要参考文献