我国农村的一大批养鸡专业户,由于饲养分散,技术管理水平极不平衡,很难使生产水平和生产质量再上一个台阶。政府应通过鼓励和扶持,促使一些有条件的农民成立农场或农庄,使养殖经营向正规化方向发展,使“公司加农户”生产结构得到加强。同时,对那些技术水平较低、饲养数量少、经济效益差的小型饲养场不予支持,使其自然淘汰。未来肉鸡生产只有规模生产,标准化管理才有利可图。
(2)加强养殖设施与环境的改革
多年来,特别是最近几年,有关技术人员在撰写论文或著作时,有普遍强调疫病防治是今后肉鸡生产重中之重的趋势,却很少有人问津环境与设施问题。应建立一个观念,就是将资金花在鸡舍和设施改造上,比花钱买药吃来的更经济、更富有成效。只有这样,肉鸡生产水平才可能再上一个新台阶。
设计建造设施装备先进、饲养环境优越的肉鸡舍是发达国家普遍采用的一种方式,不仅能够提高生产的集约化程度和生产效率,也可以保障养殖环境的净化,是生产无公害食品的基础。如现代化鸡舍应具备纵向通风,湿帘降温,自动控温、控光,自动喂料饮水和自动消毒等功能。
肉鸡场的环境污染是指空气、水、土壤、生物等污染,即自然污染,也包括药物及废弃物处理不当造成的人为污染。
世界上所有的生物,包括人在内,都是在适合的环境下生存的,环境的恶劣,对所有的生物都是有害的,在当今社会全面发展的情况下,“绿色”概念越来越浓厚,绿色养殖业也随之成为未来发展的必然趋势。实现“绿色”养鸡业就要求必须减少疾病的发生,减少用药剂量和次数,降低产品中药物残留量,这就必须从环境控制着手,离开了这一点,“绿色”养鸡业也就无从谈起。
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