第一章 肉鸡的市场预测
一 市场调研
二 市场预测
三 定性预测方法
四 定量预测方法
第二章 肉鸡场和场址规划与建设
一 鸡场规划与建设的一般原则
二 鸡场场址的选择
三 鸡场建筑的分区规划与平面布置
四 鸡舍建筑设计与类型
五 简易塑料大棚的建筑
第三章 肉鸡的外貌和解剖生理
一 鸡的外貌
二 鸡的内部构造及生理功能
三 鸡的生物学特性
第四章 主要品种介绍
一 速生型配套鸡种
二 优质型品种
第五章 肉鸡种蛋的孵化
一 种蛋的构造与成分
二 种蛋的质量管理
三 胚胎发育
四 肉鸡种蛋孵化条件与关键技术
五 孵化过程中的技术管理
六 影响种蛋孵化率和雏鸡质量的因素分析及其应对措施
第六章 肉鸡拭 营养与日粮配合
一 肉鸡所需的营养物质
二 肉鸡的常用饲料
三 肉鸡的日粮配合
第七章 肉种鸡繁育技术
一 肉鸡育种技术
二 肉种鸡的繁殖技术
第八章 肉用鸡的杂交配套
一 杂交配套
二 黄羽肉鸡交配套的形式
第九章 肉种鸡饲养管理技术
……
第十章 商品肉鸡快速育肥技术
第十一章 肉鸡疾病综合防制技术
第十二章 鸡产品加工
第十三章 肉鸡的经营管理
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