肉鸽是一种营养价值高和肉味鲜美的肉食品种，因而国内外肉鸽消费量不断增加，出现供不应求的趋势，养肉鸽的经济效益越来越好。从肉鸽养殖特点上看，投资小，占地少，养殖条件不十分严格，饲料和鸽种易得，加上我国劳动人民积累了丰富的养鸽经验，我国的肉鸽饲养业发展很快，呈现由南方向北方、由沿海向内地发展之势，逐步走向专业化、产业化发展之路，已成为我国农村一项很好的致富项目。同时，也应该看到多数养殖户还处于刚刚起步阶段，缺乏一定的养殖经验，存在饲养成本高、周期长等一些问题。为提高我国肉鸽饲养业科技含量，提高养殖效益，编写了这本书供做参考使用，希望对养殖业有所帮助。

第一部分 饲养管理
第一章 内鸽养殖概况
养殖肉鸽的价值
肉鸽养殖业历史、现状和前景
第二章 肉鸽的外部形态特征及其内部器官构造
外部形态特征
内部器官构造
第三章 肉鸽的生活习性
配偶特性
筑巢护巢
雏鸽的习性
群居性
占区与啄斗
鸽子的洗浴
鸽子的食性
鸽子的记忆力
警觉性与自卫本能
适应性
第四章 肉鸽品种简介
国外主要肉鸽品种
国内主要肉鸽品种
第五章 肉鸽繁殖与选择 
肉鸽的繁殖
肉鸽的选择
第六章 肉鸽的繁育方法
纯种繁育
杂交繁育
鸽子的提纯复壮
第七章 肉鸽的营养与饲料
内鸽的营养需要
肉鸽的饲料及其营养价值
第八章 肉鸽的饲养标准和日粮配合
饲养标准
日粮配合
肉鸽颗粒饲料的应用
肉鸽保健砂
第九章 肉鸽的饲养管理
常规饲养管理要求
种鸽的饲养管理
乳鸽的饲养管理
童鸽的饲养管理
后备种鸽的饲养管理
第十章 鸽蛋孵化与乳唯一哺育技术
自然孵化与人工孵化
保姆鸽的利用
乳鸽的人工哺育技术
乳鸽的后期人工肥育技术
第十一章 肉鸽的饲养条件与设备
肉鸽场的选址与布局
鸽舍的种类与设计
鸽笼与鸽具

第二部分 疾病防治
第十二章 肉鸽的常见病及其防治
第十三章 肉鸽的加工利用
参考文献