第二版前言
第一版前言
第一章 鸡的解剖生理
第一节 鸡的外貌
一 鸡体表各部分名称
二 皮肤
第二节 鸡的骨骼和肌肉
一 内骼
二 肌肉
第三节 鸡的呼吸器官
一 鼻腔与喉
二 气管和肺
第四节 鸡的消化器官
一 口和咽
二 食管、嗦囊
三 胃
四 肠的泄殖腔
第五节 鸡的泌尿器官
一 肾脏和输尿病
二 尿的生成
第六节 鸡的生殖器官
一 公鸡生殖器官
二 母鸡生殖器官
第七节 鸡的循环系统与体温
一 心脏和血液
二 体温调节
第八节 鸡的肉分泌器官
一 脑垂体
二 甲状腺
三 肾上腺
四 性腺
第二章 鸡的品种及繁育
第一节 鸡的品种
一 鸡的品种和类型
……
第三章 鸡的营养及饲料配合
第四章 鸡的孵化
第五章 育雏
第六章 产蛋鸡的饲养管理
第七章 肉用仔鸡的饲养管理
第八章 场址、鸡舍及养鸡设备
第九章 农户鸡场的经营管理
第十章 鸡病防治的基础知识
第十一章 鸡传染病及寄生虫病防治
第十二章 鸡普通病的防治
第十三章 屠宰鸡的卫生检验
第十四章 鸡及鸡蛋的简易加工
主要参考文献
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