一、反刍动物的消化系统和营养需要特点<br>1.牛羊为什么称反刍动物？<br>2.牛羊胃由哪几部分组成，各部分的生理功能是什么？<br>3.瘤胃微生物有哪些种类，其生理功能是什么？<br>4.牛羊维持生命和生长发育需要哪些营养物质？<br>5.什么是能量？其作用是什么？<br>6.能量的基本单位是什么？焦耳和卡如何转换？<br>7.什么是饲料的总能、消化能、代谢能和净能？<br>8.什么叫总可消化养分？<br>9.肉牛（RND）和奶牛（NND）的能量单位是什么？如何计算？<br>10.蛋白质在体内的功能是什么？<br>11.什么是粗蛋白、什么是真蛋白？<br>12.牛羊的蛋白质需要量如何计算？<br>13.牛羊为什么可以利用非蛋白氮？<br>14.矿物质在体内的功能是什么？<br>15.牛羊所需的矿物质有哪些？怎样估计矿物质的需要量？<br>16.牛羊的几种重要矿物质及微量元素推荐量<br>17.怎样给牛羊补充矿物质元素？<br>18.牛羊一定要喂食盐吗？<br>19.维生素在牛羊体内的作用是什么？<br>20.水对牛羊重要吗？<br>21.牛羊一天需要多少升水？<br>二、牛羊常用饲料营养特点和加工调制<br>22.饲料可分为哪几类？<br>23.青饲料可分为哪几类，其营养特点是什么？<br>24.粗饲料可分为哪几类？其营养特点是什么？<br>25.什么是蛋白质饲料？<br>26.饼粕类饲料有哪些？它们对牛羊饲用价值如何？<br>27.动物性蛋白质饲料的营养特性是什么？如何使用？<br>28.什么是能量饲料？其特点是什么？<br>29.谷物类饲料有哪些？对牛羊的营养价值如何？<br>30.糠麸类饲料的营养特点是什么？<br>31.糟渣类饲料有哪些？有哪些营养特性？<br>32.菌糠饲料有哪些？其营养特点是什么？<br>33.什么是青贮饲料？如何制备青贮饲料？<br>34.如何鉴别青贮饲料的质量？<br>35.什么是半干青贮？怎样制备半干青贮？<br>36.秸秆类饲料主要有哪些？<br>37.什么是麦秸氨化碱化技术？<br>38.什么是秸秆的热喷技术？<br>39.什么是秸秆的盐化技术？<br>40.什么是秸秆的颗粒化技术？<br>41.干草的种类和特点是什么？<br>42.如何制备青干草？<br>43.如何判断干草的质量？<br>44.什么是发芽饲料？<br>45.怎样制作发芽饲料？<br>46.什么是人工瘤胃发酵饲料新工艺？<br>47.牛羊育肥饲料添加剂有哪些？<br>48.氨基酸添加剂有哪些？<br>49.微量元素添加剂有哪些？<br>50.牛羊需要哪些维生素添加剂？怎样添加？<br>51.什么是抗生素添加剂？它的作用和影响有哪些？<br>52.哪些抗生素添加剂比较安全？如何使用？<br>53.酶制剂有哪些？怎样使用？<br>54.什么是饲料保存剂？怎样使用？<br>55.中草药添加剂有哪些？怎样使用？<br>56.饲料调味剂是什么？<br>57.青贮添加剂有哪些？怎样使用？<br>58.含氮、.磷化合物添加剂有哪些？<br>59.什么是过瘤胃蛋白技术？<br>60.怎样识别伪劣饲料？<br>三、肉牛饲料配制与育肥技术<br>四、肉羊饲料配制与育肥技术<br>……<br>附表<br>……<br>附表
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