《鲜切花生产、分级包装技术手册》共分两部分介绍花卉的生产，分级包装的一些技术问题，第一部分介绍了国外花卉的生产发达国家有关花卉分级标准，花卉保鲜基本原理和影响花卉品质的因素。第二部分着重介绍了近40种花卉的生产、分级包装和保鲜等技术。

前言
第一章 总论
一、国际花卉分级标准概况
二、影响切花寿命的因素与保鲜方法
第二章 各论
一、唐菖蒲
二、百合
三、郁金香
四、马蹄莲
五、康乃馨
六、月季
七、菊花
八、非洲菊
九、满天星
十、小苍兰
十一、勿忘我
十二、金鱼草
十三、洋桔梗
十四、葱花
十五、嘉兰百合
十六、麒麟菊
十七、孤挺花
十八、风信子
十九、西洋水仙
二十、鸢尾
二十一、宫灯花
二十二、紫灯花
二十三、金花石蒜
二十四、文心兰
二十五、石斛兰
二十六、蝴蝶兰
二十七、向日葵
二十八、小天堂鸟
二十九、孔雀草
三十、 青竹
三十一、野姜花
三十二、金慧星
三十三、夜来香
三十四、鸡冠花
三十五、茴香
三十六、银柳
三十七、凤尾草
三十八、鹤望兰
三十九、小可爱
参考文献