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内容介绍

草莓生产概述，草莓的形态与特性，草莓的主要新优品种、繁殖育苗、露地栽培、保护地栽培、冷藏控制栽培、盆器栽培、病虫草害防治和草莓的采贮与加工技术等方面。全书内容系统，技术先进，文图配合，通俗易懂，实用性强。适合广大农民、草莓专业户、园艺技术员和农林院校有关专业师生阅读参考。

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精彩书摘

（一）草莓的经济价值 草莓是多年生草本植物，具有较高的经济价值。草莓植株矮小，呈平卧丛状生长，高度一般在30厘米左右。在世界小浆果生产中，草莓的产量及栽培面积一直居领先地位。 草莓果实色泽鲜艳，柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。 草莓还有较高的药用和医疗价值。据报道，从草莓植株中提取出的“草莓胺”，对治疗白血病和障碍性贫血等血液病，有较好的疗效。草莓味甘酸，性凉，无毒，能润肺、生津、利痰、健脾、解酒、补血和化脂，对肠胃病和心血管病有一定的防治作用。据记载，饮用鲜草莓汁，可治咽喉肿痛和声音嘶哑症。食用草莓鲜果，对治疗积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。在广州一带有一种野生地锦草莓，当地人将其茎叶捣碎，用来敷治疔疮有特效；敷治蛇咬伤、烫伤和烧伤等，也很奏效。草莓汁还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。 草莓属于蔷薇科草莓属，在世界上约有50个种。我国有7个种，其中以森林草莓和东方草莓两种最多，分布在东北、西北和西南等地区的山坡、草地或森林下。此外，还有黄毛草莓、西南草莓、五叶草莓、纤细草莓和西藏草莓。世界其他各国栽培的草莓.主要是18世纪培育出的大果草莓，即凤梨草莓。

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一、概述 （一)草莓的经济价值 （二)世界草莓生产概况 （三)我国草莓生产情况 （四)我国草莓生产的发展方向 二、草莓的形态特征和生长特性 （一)形态特征 （二)物候期 （三)对环境条件的要求 三、草莓的主要品种 明晶 宝交早生 星都2号 全明星 吐德拉 春香 春星 达赛莱克特 盛冈16 硕露 童子1号 丰香 章姬 森嘎拉 明旭 红露 美德莱特 红冈特兰德 石桌一号 明宝 美香莎 红太后 明磊 硕丰 幸香 弗吉尼亚 鬼怒甘 新明星 大将军 港丰 枥乙女 红花草莓 石莓4号 梯旦 宫本7号 冬花 五丰二号 戈雷拉 哈达 春旭 赛娃 惠 静宝 申旭1号 早美光 红丰 四、草莓的繁殖技术 （一)匍匐茎繁殖 （二)母株分株繁殖 （三)种子繁殖 （四)组织培养 五、草莓露地栽培技术 （一)栽植技术 （二)管理技术 （三)草莓与其他作物的间作、套种和轮作 六、草莓保护地栽培技术 （一)地膜覆盖栽培 （二)小拱棚早熟栽培 （三)塑料大棚半促成栽培 （四)日光温室或大棚促成栽培 七、草莓的冷藏抑制栽培技术 （一)冷藏苗的培育 （二)植株冷藏 （三)定植及定植后的管理 八、草莓无土栽培 （一)无土栽培方式 （二)无土栽培设施 （三)无土栽培技术要点 九、草莓盆器栽培技术 （一)盆栽技术 （二)桶式栽培 （三)塔式栽培 十、草莓营养缺素症的诊断及矫正 （一)常量元素对草莓生长发育的影响 （二)微量元素对草莓的作用 （三)草莓缺素症的诊断及矫正 十一、草莓病虫草害及防治 （一)草莓病害及防治 炳毒病 灰霉病 白粉病 叶斑病 褐斑病 立枯病 轮斑病 革腐病 黄萎病 草莓红中柱根腐病 炭疽病 黑霉病 枯萎病 草莓黏液雾菌病 草莓疫霉病 草莓果实白化病 （二)草莓害虫及防治 红蜘蛛 蚜虫 盲蝽 草莓地下害虫 草莓芽线虫 草莓象鼻虫 青叶蝉 金龟子 野蛞蝓 草莓花弄蝶 草莓毛虫类 草莓叶甲 白粉虱 斜纹夜蛾 （三)草莓病虫害的综合防治 （四)草莓草害及防治 十二、草莓的采收、贮藏、速冻和加工 （一)草莓采收 （二)贮藏保鲜 （三)草莓速冻 （四)草莓加工 附录一草莓田间调查记载方法 附录二无公害草莓生产禁止使用的农药 附录三草莓种苗部分供应单位 主要参考文献

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