前言
第一章 概述
第一节 枣树的经济利用价值
第二节 枣树的起源和历史
第三节 国内外枣树生产现状
第四节 我国枣树生产现状
第二章 枣树栽培的生物学基础
第一节 枣树的根和枝芽特点
第二节 枣树的开花结果习性
第三节 枣树的物候期和年龄时期
第四节 枣树与环境条件的关系
第三章 枣树的种类和品种
第一节 枣树的种类
第二节 枣树的品种
第四章 枣树的育苗技术
第一节 嫁接育苗
第二节 归圃育苗和开沟断根育苗
第三节 扦插育苗
第四节 枣苗的出圃和贮运
第五章 枣树的规范化建园技术
第一节 园地选择和品种选配
第二节 建园方式
第三节 规范化栽植技术
第六章 枣园的土、肥、水管理
第一节 土壤管理
第二节 肥水管理
第七章 枣树的整形修剪
第一节 幼树定干整形
第二节 冬季修剪
第三节 夏季修剪
第八章 保花保果技术
第一节 调节营养分配
第二节 创造良好的授粉条件
第三节 喷生长调节剂和微肥
第九章 枣树的病虫害及其防治
第一节 主要病害及其防治
第二节 主要虫害及其防治
第十章 枣树的设施栽培技术
第一节 大棚（温室）建设
第二节 品种选择
第三节 枣果成熟期调控
第四节 设施栽培配套技术
第十一章 枣果的采收和采后商品化处理
第一节 采收和贮藏
第二节 贮藏
第三节 枣果加工
附录 北方枣园周年管理工作历
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