《樱桃无公害高效栽培》由中国科学院植物研究所张鹏研究员等编著。内容包括：樱桃无公害高效栽培概述，樱桃无公害栽培树的种类与品种选择，樱桃的生物学特性，樱桃的育苗技术，无公害樱桃园的建立，樱桃树的整形与修剪，无公害樱桃园的土肥水管理、病虫害防治、果实的采收、包装与贮藏保鲜，樱桃无公害保护地栽培。《樱桃无公害高效栽培》较全面系统地介绍了樱桃无公害栽培技术，内容丰富，语言简练，通俗易懂，技术先进，实用性强。是樱桃栽培有必备的教科书，也可供基层果树技术人员和有关农林院校师生阅读参考。

    我国栽培的樱桃种类有中国樱桃、毛樱桃、甜樱桃、酸樱桃和甜樱桃杂种。中国樱桃原产于我国，已有2500-3000年的栽培历史。1965年从战国时期的古墓中发掘出樱桃种子，据鉴定认为是中国樱桃。西汉《尔雅》记载的“楔荆”就是中国樱桃。东汉《四民月令》有“羞以含桃，先荐寝庙”的记载。据《说文》考，“含桃”即莺桃，莺鸟所食，又名含桃。到了北魏，贾思勰的《齐民要术》中对樱桃的栽培有了详细记述：“二月初，山中取栽；阳中者，还种阳地；阴中者，还种阴地”。这说明劳动人民已掌握了较高的栽培技术。<br>    中国樱桃在我国分布很广，北起辽南，南至云南、贵州、四川，西至甘肃、新疆等地都有栽培。但栽培最多者为江苏、浙江、安徽、山东、河北等地。东北北部、内蒙古、西北寒地栽培的多为毛樱桃。<br>    目前我国各地推广的品种主要是甜樱桃，又称大樱桃的各类品种。甜樱桃的种植面积已达4 000公顷，总产量5 000吨左右。主要分布在山东省的烟台市、泰安市、青岛市、枣庄市，辽宁省的大连市，河北省的秦皇岛市。此外，北京、山西、江苏、安徽、河南、四川、甘肃和新疆等地也都引种栽培，发展了一定面积。<br>    甜樱桃抗旱、耐瘠薄，适应性强，栽培成本低，是北方落叶果树中经济效益较好的一种。以北京市海淀区四季青乡为例，甜樱桃栽培面积约66.7公顷，其中进入结果期的樱桃面积15.3公顷，2001年产量7.5万千克，产值225万元，平均每667平方米产值9782元，平均单价30元／千克。特别是在内陆地区，气温回升较早，果实成熟早，售价高。如果采用温室或大棚栽培，可提早20～40天成熟，效益将会进一步地提高。<br>    ……

第一章 樱桃无公害高效栽培概述<br>第一节 樱桃无公害栽培的概念和意义<br>第二节 樱桃果品环境条件的污染源<br>第三节 无公害果品的标准<br><br>第二章 樱桃无公害栽培树的种类与品种选择<br>第一节 主要种类<br>第二节 主要品种<br><br>第三章 樱桃的生物学特性<br>第一节 生长结果习性<br>第二节 发育周期<br>第三节 自花不结实和授粉调节<br>第四节 对环境条件的要求<br><br>第四章 樱桃的育苗技术<br>第一节 苗圃地的选择<br>第二节 整地与施肥<br>第三节 土壤消毒<br>第四节 育苗方法<br><br>第五章 无公害樱桃园的建立<br>第一节 新建园地的考察<br>第二节 园址选择<br>第三节 园址规划<br>第四节 栽植技术<br><br>第六章 樱桃树的整形与修剪<br>第一节 樱桃树的树形<br>第二节 修剪方法和应用<br>第三节 不同年龄树的修剪<br>第四节 不同品种树的修剪<br>第五节 甜樱桃整形修剪的注意事项<br><br>第七章 无公害樱桃园的土肥水管理<br>第一节 土壤管理<br>第二节 灌水和排水<br>第三节 施肥<br>第四节 樱桃树缺素症的表现<br><br>第八章 樱桃主要病虫害无公害防治<br>第一节 主要虫害及其防治<br>第二节 主要病害及其防治<br>第三节 无公害果园常用农药品种及使用技术<br><br>第九章 无公害樱桃果实的采收、包装与贮藏保鲜<br>第一节 果实的采收<br>第二节 果实的包装<br>第三节 樱桃的加工<br>第四节 果品的贮藏保鲜<br><br>第十章 樱桃无公害保护地栽培<br>第一节 品种选择<br>第二节 大棚樱桃园的建造<br>第三节 日光温室的建造<br>第四节 扣棚时间<br>第五节 整形修剪<br>第六节 花果管理<br>第七节 肥水管理<br>第八节 温度的调控<br>第九节 湿度的调控<br>第十节 光照的调控<br>第十一节 气体成分的调控<br><br>第十一章 樱桃无公害生产樱桃园周年管理技术要点<br>附录<br>一、波尔多液的配制方法<br>二、石硫合剂的配制方法