灰树花栽培技术性强，操作环节复杂，单一文字描述读者不易掌握。为此作者特组织长期从事灰树花生产的科技人员，参考了大量的资料，编写了这本《灰树花栽培技术图说》。本书以图解的形式把灰树花从菌种制备、生产设备、栽培管理技术到病虫害防治、贮藏与加工技术等一步步地予以说明。全书共分六部分，第一至三部分介绍了灰树花生产的基础知识、生产设备及菌种制备；第四部分详细介绍了灰树花的栽培管理技术；第五部分介绍了灰树花的保鲜与加工技术；第六部分介绍了灰树花的病虫害的防治技术。
    《灰树花栽培技术图说》是“农业关键技术图说丛书·食用菌类”之一，图文并茂，科学实用，通俗易懂，形式新颖，生动活泼，操作性强，除可供广大农民、农业技术人员、农村基层干部在食用菌生产中参考外，也是食用菌工作者及农业院校师生的参考读物，还可作为农业实用技术培训教材。

一、灰树花生产基础知识
（一）食用价值和药用价值
（二）分布及栽培研究
（三）分类地位与形态结构
（四）生活史
（五）生长发育条件

二、灰树花的生产设备
（一）备料机械
（二）装料机械
（三）管理设备
（四）加工设备
（五）接种设备
（六）装料容器
（七）灭菌设备
（八）测试器材
（九）培养设备
（十）常用物品和药品
（十一）保藏设备

三、灰树花菌种的制备
（一）菌种分类
（二）母种培养基的制备
（三）母种的分离
（四）原种和栽培种培养基的制备
（五）原种和栽培种的制备
（六）菌种质量鉴定
（七）菌种的保藏
（八）菌种的临时贮存
（九）菌种的使用
（十）优良品种简介

四、灰树花栽培管理技术
（一）栽培季节
（二）发菌场志及栽培培袋
（三）培养料及配方
（四）培养料配制
（五）装袋
（六）灭菌
（七）接种
（八）发菌培养
（九）带袋出菇管理
（十）小拱棚出菇管理
（十一）灰树花周年生产技术
（十二）大田菌粮套种技术
（十三）温室菌菜套种
（十四）菌菌套种连作
（十五）菌桑套种
（十六）采收

五、灰树花的保鲜与加工
（一）保鲜
（二）加工

六、灰树花病虫害的防治
（一）病害及其防治
（二）虫害及其防治