本书围绕朝天椒优质高产这一中心，分别阐述了朝天椒的特征、育苗、移栽、田间管理、病虫害防治技术，并介绍了朝天椒采摘、晾晒、包装、出售、加工、良种繁育等方面的知识。本书在第一版的基础上，根据广大读者的需求，对部分内容作了修订。修订后语言更通俗易懂，技术更先进、实用性更强。

前言
一、种植朝天椒经济效益高
（一）朝天椒是辣椒的一个变种
（二）分布
（三）种植朝天椒经济效益高
二、朝天椒的特征与特性
（一）植物学特征
（二）生长发育规律
（三）对环境条件的要求
三、育苗
（一）育苗时间的确定
（二）种子处理
（三）苗床建造
（四）播种
（五）苗床管理
四、整地与定植
（一）整地施肥
（二）间作套种
（三）移栽
（四）直播
（五）地膜覆盖栽培
五、田间管理
（一）中耕培土
（二）追肥
（三）灌水
（四）秸秆覆盖栽培
（五）喷洒生长调节剂防止落花落果
（六）打顶
（七）化学除草
六、病虫害防治
（一）猝倒病
（二）立枯病
（三）烂根病
（四）病毒病
（五）疫病
（六）炭疽病
（七）疮痂病
（八）软腐病
（九）日灼病
（十）小地老虎
（十一）蛴螬
（十二）蝼蛄
……
七、朝天椒的摘收、晾晒与销售
八、朝天椒的良种繁殖和主要栽培良种
九、朝天椒的加工
参考文献