前言
第一章 高梁
第一节 高梁的营养成分及利用要求
第二节 高梁栽培技术
第三节 品种介绍
第二章 谷子
第一节 谷子的经济价值与利用途径
第二节 谷子的栽培技术
第三节 谷子品种简介
第三章 黍稷
第一节 黍稷的营养万分及综合利用
第二节 黍稷的栽培技术
第三节 新品种介绍
第四章 燕麦
第一节 燕麦营养价值与开发利用
第二节 燕麦栽培技术
第三节 燕麦新品种介绍
第五章 荞麦
第一节 荞麦营养价值与开发利用
第二节 荞麦栽培技术
第三节 品种介绍
第六章 绿豆
第一节 绿豆的营养万分与利用价值
第二节 绿豆栽培技术
第三节 绿豆新品种介绍
第七章 小豆
第一节 营养与用途
第二节 栽培技术
第三节 主要新品种介绍
第八章 蚕豆
第一节 营养价值和加工利用
第二节 栽培管理技术及病虫害防治
第三节 品种介绍
第九章 豌豆
第一节 营养品质及加工利用
第二节 栽培管理技术及病虫害防治
第三节 品种介绍
第十章 豇豆
第一节 营养价值与利用要求
第二节 豇豆栽培技术
第三节 品种介绍
第十一章 普通菜豆
第一节 普通菜豆的加工利用与市场前景
第二节 普通菜豆栽培技术
第三节 优良品种介绍
第十二章 薏苡和籽粒苋
第一节 薏苡
第二节 籽粒苋
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