本书共21章，涉及鱼类线粒体DNA进化、DNA指纹分析、基因作图、肿瘤分子生物学、细胞色素P450、分子免疫学、分子神经生物学、抗冻蛋白、应汽船蛋白及金属硫蛋白分子生物学、细菌性鱼羰分子生物学、转基因鱼分子生物学及司登尼亚钙素分子生物学等。作者从系统发育的观点，在分子水平对不同纲的同一蛋白质及其基因进行了比较。书中还用一定篇幅介绍了实验技术。
　　本书可供生物学及水产科方面的研究人员、教师、研究生及高年级大学生参考。

译译者的话
中译本序一
原书编著致译者的信
序
缩略语
第一章  鱼类线粒体DNA的进化
第二章  生长激素、促乳素和 生长促乳素：结构概述
第三章  鱼类的DNA指纹分析
第四章  鱼类的基因作图
第五章  癌基因
第六章  我于类细胞色素P450
第七章  细菌性鱼病的分子生物学
第八章  免疫系统
第九章  转基因鱼的分子生物学
第十章  虹鳟金属硫蛋白基因和应激蛋白基因的分子分析：结构、表达与调控
第十一章  鱼类金属硫蛋白基因的表达与调控
第十二章  鱼类抗 冻蛋白的多样性及分布：对其起源的新见解
第十三章  美洲黄盖鲽抗冻蛋白基因表达的调控
第十四章  鱼类抗冻蛋白基因的启动子分析
第十五章  真骨鱼类促肾上腺皮质激素释放因子及相关肽的分子分析
第十六章  真骨鱼类和无凳类的加压催产素神经肽前体与基因
第十七章  鱼类神经肽的分子生物学
第十八章  雌激素受体基因：结构及在虹鳟中的表达
第十九章  卵黄蛋白原基因在真骨鱼类中的表达
第二十章  鱼类和其它原始脊索动物的胰岛素基因及胰岛素样生长因子基因
第二十一章  司登尼钙素：结构、功能及调控
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