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自序  董桥<br>一 文字下酒<br>陀山鹦鹉的情怀<br>让她在牛扒上撒盐<br>我们吃下午茶去！<br>说品味<br>萝卜白菜的意识<br>“临去秋波那一转”<br>赤裸的民族，赤裸的文化<br>艳妇急曰：药渣、药渣！<br>英国大选杂念<br>旧时的月色<br>姓董的<br>文字下酒，吃得风流<br>爱闲说<br>……

内容摘要

    近日还了心愿，坊间巧遇一柄齐白石折扇，楠木扇骨是晚清刻扇名家于子安刻的山水，扇子两面一画一书都是老人兴会之笔。画是疏疏一簇青翠的水仙，字是款款几句密腻的寄托，风致大佳。齐老写了这样几句话： <br>    板桥老人有“楼上佳人架上书，烛光微冷月来初，偷开绣帐看云鬓”句，予戏为更“看云鬓”三字为“加鸳被”，承“烛光微冷”，何如？予自谓多事！ <br>    三字之易，三昧迥然。郑板桥掀开绣帐悄悄细赏美人浓美的秀发，动的是绮念；齐白石轻轻给她加盖一幅绣着鸳鸯的锦衾，动的是深情。两相掂量，板桥的境界纵然跌宕，到底输给齐璜那一念的品味，连上句的“烛光微冷”都照应得体体贴贴，绣帐里的人说什么也不会怨他多事。 <br>    从看云鬓攀升成加鸳被，那是阅世的体念，更是文人推敲笔底品味的历程。人间冷了，人情还是温的好，白石老人写出那样的旧梦，解构的正是人文掀帐人心头的千千结。这两本自选集于是题为《品味历程》、《旧情解构》。