腊八：古人祭祀要延及数日或一个月，晋代以后定腊月初八为“腊日”，书刊记载首见于南朝梁人宗檩所撰的《荆楚岁时记》，族书载“十二月八日为腊月。谚语：‘腊鼓呜春草生’。村人并击细腰鼓，戴胡头，及作金刚力士以逐疫。”这种击鼓逐疫的活动后来少见了，但“腊日”及其有关祭祀的风俗却一直流传至今。晋代后何以腊月初八为“腊日”的说法很多，其传说有四五种之多：其一是说岳飞抗金，秦桧欲陷害，连下十二道假金牌召他回京。百姓闻知各携粮米食品前来慰问岳家军，并挽留岳飞，其日正是腊八，后来秦桧害死了岳飞。故百姓于每年腊八吃腊八粥，以怀念岳飞。此说流传于河南。其二是说有一年闹饥荒之灾，江苏常州天宁寺长老和尚为了救济饥民，在寺前以大锅煮杂粮菜粥施舍于民，时正值腊月八日，以后每于腊八日家家吃腊八粥，以志不忘。此说流传于江苏。其三是说浙江天台山烧饭的和尚阿弥，平素勤俭节约，凡一切遗落之米豆饭菜皆捡拾洗晒，蓄而藏之。至腊八佛成道日，以所积之米粮饭菜尽煮为粥，众人食之甚觉有味。方丈问之，阿弥据实回答，方丈大加赞赏云：惜衣增福，惜时增寿。教大家以为榜样，后来成为普遍习俗。其四是说佛为太子时要去出家，父王不许，要他吃尽王国粮库之粮方准出家。太子乃取库中各种粮米少许煮粥食之，以应父王之言。仍不许，时正值腊八日。后于二月八日夜间越城出家。以后又于十二月八日成道。所以佛教每于佛成道日，喝腊八粥以为纪念，后从佛教流入民问，沿袭为俗。
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