《中外民俗概论/旅游管理专业系列教材》正是为适应高等教育旅游管理专业自学考试的需要而专门编写的一本教材，旨在给该专业的学生一个较为系统的民俗文化的基础知识，以便对他们今后在实践中进一步了解中外民俗有所帮助。
　　《中外民俗概论/旅游管理专业系列教材》将民俗学专业教材与介绍民俗风情的普及性读物适当地进行了综合处理，目的还是为了使旅游专业的学生，既能依据民俗学知识对中外众多民俗现象进行有条理地分析了解，又能与本专业的学习方向和学习层次相一致。

前言

第一章 民俗概论
第一节 民俗的定义与分类
一、民俗的定义
二、民俗的分类
第二节 民俗的特征与社会功能
一、民俗的特征
二、民俗的社会功能
第三节 民俗的构成、养成与传承
一、民俗的构成
二、民俗的养成
三、民俗的传承
第四节 民俗的调查与研究
一、民俗的调查
二、民俗的研究
第五节 民俗文化旅游资源开发
一、民俗文化旅游资源的范畴
二、民俗文化旅游资源的分类
三、民俗文化旅游资源的特点
四、民俗文化旅游资源的开发

第二章 物质生产民俗
第一节 定义与特征
一、定义
二、特征
第二节 自然生态民俗
一、生态民俗的定义
二、动物生态民俗
三、植物生态民俗
四、自然生态民俗举例
第三节 农业生产民俗
一、农业生产民俗的产生
二、农业生产民俗的特征
三、农业生产民俗的类型
四、影响农业生产民俗的因素
五、中国农业生产民俗举例
六、外国农业生产民俗举例
第四节 狩猎、牧业和渔业民俗
一、狩猎、游牧和渔业生产的特点
二、狩猎、游牧和渔业民俗的特点
三、中国狩猎、游牧及渔业民俗举例
四、外国狩猎、游牧及渔业民俗举例
第五节 工匠民俗
一、工匠的产生
二、工匠的技艺传承
三、工匠的行业民俗
四、工匠民俗的特点
第六节 商业与交通民俗
一、商业的民俗特点
二、交通运输的民俗特点
……
第三章 服饰民俗
第四章 饮食习俗
第五章 居住民俗
第六章 人生仪礼民俗
第七章 社会关系民俗
第八章 社会交往礼仪
第九章 岁时节日民俗
第十章 象征民俗
第十一章 信仰民俗
第十二章 民间语言文学
第十三章 民间科技工艺
第十四章 民间游娱竞技
参考文献