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书       名 :
著       者 :
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文献来源:
出版时间 :
爱吃有礼
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787545200232
  • 作      者:
    艾哲庸(John H. Isacs)编著
  • 出 版 社 :
    上海锦绣文章出版社
  • 出版日期:
    2009
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编辑推荐
    《爱吃有礼》来自纽约的美食家,中国欧盟商会餐饮顾问John H.Isacs以轻松愉悦的方式,帮你解决西餐礼仪的疑难杂症!
    你是否曾经面对以下窘况而手足无措;在高级西餐厅里,不知如何点菜配酒,与外国客户用餐,不知该说什么话题才不失礼;西式餐具该怎么使用;什么食物可以用手抓食;社交与商业场合的不同,该如何穿着;该怎么握手或敬酒……
    听学《爱吃有礼》英文专栏,请至“英卓美食网”,详情请见128页。
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作者简介
    艾哲庸是“英卓美食网”及“爱吃客平面&数字媒体”的灵魂人物暨执行长,先后出版了《Best台湾250家餐厅》、《亚洲205支超值葡萄酒》等专业餐饮评鉴书籍以及生活类杂志《爱吃客季刊》。身为欧美著名美食家Herman Howard Isacs IIl之子,艾哲庸自幼秉承“家训”,沉浸于美食和葡萄酒文化四十余年,跑遍世界八十多个国家,饱尝各地美食。此外,他也时常为其他报纸杂志撰写美食美酒文章,更是电视媒体和广播节目经常邀约受访的对象,专门介绍世界各地的美食相关信息、用餐礼仪及名酒品饮心得。
    除了媒体信息外,艾哲庸也身兼许多企业、酒庄、产区、商会及各国贸易组的葡萄酒或餐饮顾问,包括中国欧盟商会、意大利经贸办事处、西班牙贸易组、西班牙Jerez雪利酒产区、澳洲旅游局等单位,负责中国地区之美食美酒整合营销与活动。现在,艾哲庸的专业顾问服务也延伸到了国内酒商、顶级饭店与餐厅的葡萄酒教育演讲与培训。对于热爱美食美酒的艾哲庸来说,倡导“吃喝”的艺术生活,不但提升餐饮业的专业度、给予消费者难忘的品味体验。也为自己增添了无尽的乐趣。
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内容介绍
    《爱吃有礼》讲述了喜爱美食是人的天性,如何体验美食乐趣兼顾礼仪形象,就是一门学问了。《爱吃有礼》以轻松叙述的方式结合作者自身的美食背景及国际礼仪知识,解答许多人对西方饮食文化的误解与疑问。个个真实精彩的小故事,不但摆脱传统礼仪书籍枯燥的刻板形象,更让学习变得丰富多彩,因此,这是一本少见的拥有作者独特风格的礼仪学习书。中西文化的差异,导致了许多误会及窘况,随着国际化的脚步。无论是交朋友、商业考量,甚至对自我的提升。相信此书都能帮助你自信满满地迈向成功的目标!
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目录

西餐礼仪简史
1  准备工作
2  见面寒暄
3  言行举止彬彬有礼
4  餐桌摆设
5  吃喝的技巧
6  绝对不可以
7  优雅地结束
8  儿童的用餐礼仪
9  点餐的基本规则
10  餐厅饮酒十大须和
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