本书系统介绍了热带果树菠萝蜜的生物学特性、种苗繁育技术、果园管理技术、施肥技术以及收获和加工等基本知识，具有技术性和实用操作性强、图文并茂等特点，可供广大热带果树种植者、农业科技人员和院校师生查阅使用，本书对指导我国发展菠萝蜜的商品生产具有重要现实意义。

前言
第一章 概述
第一节 起源与传播
第二节 生产与消费现状
第三节 营养成分
第四节 应用价值
第五节 国内外研究进展
第六节 发展前景
第二章 菠萝蜜生物学特性
第一节 形态特征
第二节 开花传粉与结果习性
第三节 对环境条件的要求
第三章 菠萝蜜种苗繁育技术
第一节 有性繁殖
第二节 无性繁殖
第三节 苗木出圃
第四章 菠萝蜜果园管理技术
第一节 果园建立
第二节 树体管理
第三节 低产低效果园提质增效改造技术
第五章 菠萝蜜施肥技术
第一节 菠萝蜜生长需要的营养元素及其生理功能
第二节 菠萝蜜养分需求规律
第三节 土壤养分分级等级标准
第四节 土壤养分供应规律
第五节 土壤特性与调节
第六节 菠萝蜜施肥要点
第六章 菠萝蜜收获和加工
第一节 收获
第二节 加工
参考文献