荣松柏，安徽省农业科学院副研究员，农作物种质资源保护与利用中心副主任，作物研究所农作物种质资源保护与利用团队带头人，安徽省第三次全国农作物种质资源普查与收集工作主要负责人。长期从事作物遗传育种与种质资源研究，具有丰富的种质库（圃）建设、种质库运行及资源安全保存理论知识和实践经验。主持和参与国家省部级项目10余项，培育油菜等作物新品10余个，发表学术论文20余篇，主持和参与编制地方标准3项。获省科技进步奖二等奖1项，农牧渔丰收奖三等奖1项。

《安徽省农作物种质资源》是基于安徽省第三次全国农作物种质资源普查与收集行动，在参照国家《农作物种质资源技术规范》开展资源田间鉴定评价、采集大量资源农艺性状数据、拍摄丰富资源特征图片的基础上，对收集资源进行汇总编写而成。农作物种质资源主要为安徽省第三次全国农作物种质资源普查与收集行动成，已保存于国家库圃和尚未采集的资源不在本次编写范围内。根据作物类别，全书分为粮食作物卷、蔬菜作物卷、经济作物及果树牧草卷共三卷，其中粮食作物卷四册，蔬菜作物卷四册，经济作物及果树牧草卷二册。主要内容是根据资源鉴定所采集的数据图片，结合资源普查调查信息，以图文并茂的形式对每一份资源的来源地、分类、资源主要特征特性等进行详细描述，达到便于查询，使读者可更加直接地了解资源所具有的各项特性和高效利用的目的。

本分册为蔬菜作物卷第一册，介绍了辣椒、南瓜、苋菜等3类作物供403个品种的种质资源信息，包括作物名称、作物类别、分类、采集地点、采集编号、特征特性等。