本书是作者团队围绕云南怒江特色香料和民族药——草果开展多年研究的总结。全书聚焦草果的种植端，内容包括我国草果产业概况、草果的生物学特性及生长环境、草果的规范化生产及栽培技术、怒江草果常见病害及绿色防控技术、怒江草果常见虫害及生物防控技术等。全书在介绍草果生长习性的同时，也探讨了怒江草果产业扶贫如何成为人类减贫史上的重要成功案例、草果种植如何为高黎贡山构筑生物多样性安全保护的天然屏障，以及人与自然和谐相处的重要意义。 本书适合从事林下姜科中药材种植的研究、教学、培训和技术指导的科研工作者使用。

前言
第一章 草果产业概况
一、草果的价值
（一）草果的食用价值
（二）草果的药用价值
（三）草果的生态价值
（四）草果的经济价值
二、草果生产与贸易概况
（一）生产情况
（二）贸易情况
（三）草果产业链的构成
三、草果产业发展历程
（一）传统利用与初步开发
（二）规模化种植与产业化起步
（三）快速扩张与产业升级
（四）品牌塑造与市场拓展
四、草果产业发展趋势与策略
（一）产业发展趋势
（二）产业发展策略
五、草果产业与脱贫攻坚和乡村振兴
（一）草果产业与脱贫攻坚
（二）草果产业与乡村振兴
六、怒江草果产业与高黎贡山
（一）高黎贡山与草果生长环境
（二）草果产业在高黎贡山的发展
（三）草果产业与高黎贡山的未来展望
七、怒江草果产业的发展优势
（一）政策优势
（二）气候优势
（三）生态优势
（四）市场优势
（五）规模优势
（六）品质优势
（七）科技优势
第二章 草果的生物学特性及环境要求
一、草果的生物学特性
（一）根
（二）茎
（三）叶
（四）花
（五）果实
二、草果对环境因子的要求
（一）非生物因子
（二）生物因子
第三章 草果规范化生产及栽培技术
一、建园规范
（一）草果园地的选择
（二）草果园地整理
二、种苗繁育
（一）有性繁殖
（二）无性繁殖
三、灌溉施肥技术
（一）草果的水分需求特点
（二）灌溉方式
（三）草果的养分需求特点
（四）施肥措施
四、草果园管理技术
（一）苗期管理
（二）花期管理
（三）结果期管理
（四）采收后管理
（五）草果园其他管理
五、草果采收、加工技术
（一）采收
（二）运输
（三）加工技术
第四章 草果常见病害及防控技术
一、常见侵染性病害
（一）萎蔫病
（二）褐斑病
（三）叶枯病
（四）褐色轮纹病
（五）黄色条斑病
（六）褪绿条斑病
（七）藻斑病
（八）假茎黑斑病
二、常见非侵染性病害
（一）日灼
（二）干旱
（三）冻害
（四）雪灾
三、草果常见病害病原菌分离、鉴定和复接试验
（一）病害调查与病原菌鉴定
（二）草果病原菌、拮抗菌及生物菌剂研发
（三）生防菌控制草果镰刀菌萎蔫病的防效
（四）草果病害防控措施
第五章 常见虫害及防控技术
一、虫害防控概述
二、怒江州草果虫害发生情况
（一）虫害分级标准
（二）草果主要虫害发生原因
三、草果主要害虫种类、发生规律及防控措施
（一）木毒蛾
（二）舞毒蛾
（三）梨星毛虫
（四）欧洲玉米螟
（五）美洲斑潜蝇
（六）白翅叶蝉
（七）稻直鬃蓟马
（八）皱腹潜甲
四、虫害综合防控技术
（一）宏观防控策略
（二）具体防控措施
（三）天敌昆虫种类及繁育
附录 云南省怒江州草果栽培周年工作历