本书着眼于语言学习和职业技能，将单纯的语言学习拓展到复合型技能人才培养，将职业技能作为中文的附加能力，实现语言学习的功能价值。教材以服务为导向，以任务为驱动，涵盖了前厅服务、客房服务、餐饮服务、康乐服务、会议服务以及其他服务等内容，呈现出酒店服务的具体情景，每个情景由多个具体任务组成，每项任务又包含导言、词库、常用句型、情景对话、补充阅读、练一练等六个模块，把学习内容巧妙地隐含在每个任务之中，环环相扣，逻辑紧密。

Chapter 1 前厅服务 Front Office Service
Unit 1 房间预订 Room Reservations
Unit 2 办理入住 Check-in
Unit 3 礼宾服务 Concierge Service
Unit 4 问讯服务 Information Service
Unit 5 总机服务 Operator Service
Unit 6 外币兑换 Foreign Currency Exchange
Unit 7 办理离店 Check-out
Unit 8 处理投诉 Dealing with Complaint
Chapter 2 客房服务 Housekeeping Service
Unit 1 清洁服务 Cleaning Service
Unit 2 常规服务 Regular Service
Unit 3 洗衣服务 Laundry Service
Unit 4 维修服务 Maintenance Service
Unit 5 其他客房服务 Other Housekeeping Services
Unit 6 紧急事件 Emergency
Chapter 3 餐饮服务 Food & Beverage Service
Unit 1 订餐和领位 Reservations and Seating Guests
Unit 2 点菜 Taking Order
Unit 3 中餐服务 Chinese Food Service
Unit 4 西餐服务 Western Food Service
Unit 5 酒水服务 Drinks Service
Unit 6 结账 Settling the Bill
Chapter 4 康乐服务 Health and Recreation Service
Unit 1 歌厅 KTV
Unit 2 水疗服务 SPA Service
Unit 3 健身房 Fitness Center
Unit 4 美容院 Beauty Salon
Chapter 5 会议服务 Conference Service
Unit 1 会议设备 Conference Equipment
Unit 2 会议接待服务 Conference Reception Service
Chapter 6 其他服务 Other Services
Unit 1 医疗服务 Medical Service
Unit 2 购物中心 Shopping Center
Unit 3 展览服务 Exhibition Service
Unit 4 订票服务 Ticket Booking Service
练一练参考答案
参考文献