前言
第1章 绪论
1.1 研究背景与研究意义
1.1.1 研究背景与问题提出
1.1.2 研究意义
1.2 研究目标与研究内容
1.2.1 研究目标
1.2.2 研究内容
1.3 国内外研究综述
1.3.1 农业产业组织模式研究
1.3.2 农业产业组织模式选择的影响因素研究
1.3.3 农业产业组织模式选择的效应研究
1.3.4 交易特性与农业产业组织模式选择研究
1.3.5 研究述评
1.4 研究方法和分析框架
1.4.1 研究方法
1.4.2 分析框架
1.5 技术路线与本书结构
1.5.1 技术路线
1.5.2 本书结构
1.6 创新之处与研究不足
1.6.1 创新之处
1.6.2 研究不足
第2章 概念界定与理论分析
2.1 概念界定
2.1.1 肉牛产业组织模式
2.1.2 肉牛产业主体行为
2.1.3 交易特性
2.1.4 养殖户肉牛产业组织模式选择的效应
2.2 理论基础
2.2.1 产业组织理论
2.2.2 交易费用理论
2.2.3 农户行为理论
2.3 养殖户肉牛产业组织模式选择及其效应的理论分析
2.3.1 基于交易特性的肉牛产业组织模式的理论分析
2.3.2 交易特性对养殖户肉牛产业组织模式选择影响的理论分析
2.3.3 养殖户肉牛产业组织模式选择的效应的理论分析
2.3.4 理论分析框架
2.4 本章小结
第3章 调研方案设计与样本描述性统计分析
3.1 肉牛产业发展概况
3.1.1 中国肉牛产业发展概况
3.1.2 样本区域肉牛产业发展概况
3.2 调研方案设计
3.2.1 研究区域概况
3.2.2 问卷设计的主要内容
3.2.3 数据来源
3.3 样本描述性统计分析
3.3.1 养殖户户主个体特征描述分析
3.3.2 养殖户家庭特征描述分析
3.3.3 养殖户经营特征描述分析
3.3.4 养殖户肉牛产业组织模式选择情况描述分析
3.4 交易特性的测度与特征分析
3.4.1 养殖户交易特性的测度
3.4.2 养殖户交易特性的特征分析
3.5 本章小结
第4章 基于交易特性的肉牛产业组织模式分析
4.1 理论分析
4.2 案例选择与资料来源
4.2.1 案例选择
4.2.2 资料来源
4.3 案例描述
4.4 肉牛产业组织模式案例分析
4.4.1 案例一：市场交易模式
4.4.2 案例二：销售合同模式
4.4.3 案例三：生产管理合同模式
4.4.4 案例四：准纵向一体化模式
4.4.5 案例讨论
4.5 本章小结
第5章 交易特性对养殖户肉牛产业组织模式选择的影响研究
5.1 理论分析与研究假说
5.2 变量选取与模型设定
5.2.1 肉牛养殖户组织满意度测度
5.2.2 变量选取
5.2.3 模型设定
5.3 交易特性对养殖户肉牛产业组织模式选择的影响分析
5.3.1 交易特性对养殖户肉牛产业组织模式选择影响的实证分析
5.3.2 稳健性检验
5.3.3 异质性分析
5.4 交易特性对养殖户肉牛产业组织模式选择的影响机制分析
5.4.1 组织满意度的调节效应分析
5.4.2 组织信任度的中介效应分析
5.4.3 稳健性检验
5.5 本章小结
第6章 养殖户肉牛产业组织模式选择的生产效应研究
6.1 理论分析与研究假说
6.2 变量选取与模型设定
6.2.1 变量选取
6.2.2 模型设定
6.3 实证结果与分析
6.3.1 投入产出数据的描述性统计分析
6.3.2 随机前沿分析模型估计结果
6.3.3 投入要素产出弹性分析
6.3.4 养殖户选择不同肉牛产业组织模式的生产效应分析
6.4 本章小结
第7章 养殖户肉牛产业组织模式选择的收入效应研究
7.1 理论分析与研究假说
7.2 变量选取与模型设定
7.2.1 变量选取
7.2.2 模型设定
7.3 实证结果与分析
7.3.1 养殖户肉牛产业组织模式选择的收入效应分析
7.3.2 异质性分析
7.4 本章小结
第8章 研究结论与政策建议
8.1 研究结论
8.2 政策建议
参考文献
附录
附录1 肉牛养殖户调研问卷
附录2 肉牛合作社理事长调研问卷
附录3 肉牛养殖或屠宰加工企业管理者调研问卷
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