第一章 蔬菜产业发展概况
第一节 发展蔬菜产业的重要意义
一、发展蔬菜产业的社会经济价值
二、蔬菜对人身体健康的营养价值
第二节 蔬菜产业发展现状
一、全球蔬菜生产情况
二、我国蔬菜产销贸易情况
第二章 松花菜绿色生产技术
第一节 松花菜的起源与传播
一、松花菜的起源
二、松花菜的传播
第二节 松花菜的生产价值
一、松花菜生产的经济价值
二、松花菜的营养保健价值
三、社会物质保供的稳定价值
第三节 松花菜的品种选育与推广
一、松花菜育种情况
二、我国松花菜种质资源的研究与利用
三、松花菜品种类型
四、松花菜的推广品种
第四节 松花菜生长发育特性
一、松花菜的形态
二、花球与花器官的分化与形成
三、松花菜生长发育特点及对环境条件的要求
第五节 松花菜栽培技术
一、松花菜育苗技术
二、松花菜大田栽培
第三章 结球甘蓝绿色生产技术
第一节 结球甘蓝的起源与传播
一、结球甘蓝的起源
二、结球甘蓝的传播
第二节 结球甘蓝的发展概况
一、结球甘蓝生产的经济价值
二、结球甘蓝的营养保健价值
第三节 结球甘蓝品种选育与推广
一、结球甘蓝育种概况
二、结球甘蓝的品种类型
第四节 结球甘蓝生长发育的环境条件
一、结球甘蓝各生长发育阶段的特点
二、结球甘蓝对环境条件的要求
三、结球甘蓝栽培季节及种植茬口
第五节 结球甘蓝的育苗技术
一、结球甘蓝冷床育苗技术
二、结球甘蓝穴盘育苗技术
三、结球甘蓝大棚漂浮育苗技术
第六节 结球甘蓝栽培技术
一、结球甘蓝春季栽培技术
二、结球甘蓝夏季栽培技术
三、结球甘蓝秋季栽培技术
四、结球甘蓝冬季栽培技术
第四章 松花菜、结球甘蓝病虫害防治技术
第一节 松花菜、结球甘蓝的病害防治技术
一、松花菜、结球甘蓝主要病害类型
二、综合防治技术
三、松花菜和结球甘蓝主要病害防治技术
第二节 松花菜、结球甘蓝的害虫防治技术
一、松花菜、结球甘蓝主要害虫
二、综合防治技术
三、主要害虫防治技术
第五章 松花菜、结球甘蓝采收及商品化处理
第一节 松花菜和结球甘蓝的采收
一、采收时期
二、采收方法
第二节 松花菜、结球甘蓝采后商品化处理
一、花(叶)球采后整理
二、采后预冷
三、松花菜和结球甘蓝贮藏保鲜
第六章 发展松花菜、结球甘蓝致富经验实例
一、全国松花菜第一大镇——湖北省天门市张港镇
二、湖北省钟祥市旧口镇结球甘蓝迅速发展
三、河北省张家口市沽源县松花菜发展
四、浙江省温州市松花菜驰名全国
五、江苏省徐州市结球甘蓝多熟种植效益高
六、甘肃省兰州市榆中县定远镇松花菜持续发展
七、河南省驻马店市平舆县万金店镇发展越冬松花菜效益高
八、四川省自贡市荣县鼎新镇松花菜快速发展
九、云南省石屏县哨冲镇结球甘蓝种植经济效益显著
附录
附录1 松花菜生产技术规程
附录2 结球甘蓝生产技术规程
参考文献
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