李岩梅，就职于山东理工大学化学化工学院实验中心，从事化工专业实验的教学及化工专业实验室的建设和管理工作。曾于2012年主编出版«化学工程与工艺专业实验»及2018年主编出版«化学工程与工艺专业实验»第二版。
周丽，生于1969年，1989年-1993年在聊城大学化学化工学院学习，获学士学位，于1993年8月就职于山东工程学院，并于2002年-2005年就读于南京工业大学，获硕士学位。自工作以来，一直担任化工原理实验的实验室建设及实验教学工作。对于化工原理实验的教学工作积累了大量的实践经验。参与指导的学生在实验大赛中多次获奖，发表科研论文20多篇，先后参与国家重点研发计划，国家基金，省基金，横向课题10余项， 参与多项校内立项的教研项目。
孟秀霞，女，工学博士，山东理工大学化学工程学院教授/博导。主要研究领域为能源化工、燃料电池、无机膜及催化反应工程。主持山东省一流本科课程-化工原理，山东高等学校高校联盟在线课程化工原理（上下册）；校级优秀化工原理教学团队负责人，获得校级教学成果一等奖1项，化工原理课程综合改革项目1项，2016/2017/2021校级教学质量奖；山东理工大学优秀教师；化学化工学院师德标兵，全国高等院校化工类专业教师课程思政能力大赛二等奖，带领学生参加全国化工设计竞赛一等奖，全国化工原理实验大赛一等奖等。

本书作为新形态教材，紧紧围绕党的二十大精神，坚持习近平新时代中国特色社会主义思想的世界观和方法论。将部分相关仪器装置的结构及使用方法以视频的形式呈现，可有效提升学习效果。全书共分为11章，第1～3章是化工实验的通用知识和技能，第4～11章分别介绍了热力学实验、反应工程实验、分离工程实验、化工工艺实验、化工设备机械基础实验、化工仪表自动化控制实验、高分子物理实验及化工创新性实验。

目录

第1章实验的误差分析与数据处理（1）
11实验误差分析（1）
12实验数据的处理（8）
第2章实验室测量技术（14）
21温度测量（14）
22压力测量（23）
23流量测量（28）
第3章实验室安全知识（40）
31实验室常用危险品及安全操作（40）
32防燃、防爆的措施（41）
33消防措施（43）
34有毒物质的基本预防措施（44）
35安全用电常识（45）
36高压容器安全技术（46）
第4章热力学实验（49）
实验一二氧化碳p-V-T关系测定及临界状态观测实验（49）
实验二二元系统气液平衡数据测定实验（56）
实验三三元液液平衡数据测定实验（60）
第5章反应工程实验（67）
实验一单釜/多釜串联混合性能测定实验（67）
实验二连续均相管式循环反应器中的返混实验（74）
实验三固体小球对流传热系数的测定（78）
实验四内循环无梯度反应器中宏观动力学数据测定实验（83）
第6章分离工程实验（89）
实验一液-液转盘萃取实验（89）
实验二污水的活性炭吸附实验（93）
第7章化工工艺实验（96）
实验一液液传质系数的测定（96）
实验二催化反应精馏制乙酸乙酯（101）
实验三填料塔分离性能的测定（103）
第8章化工设备机械基础实验（108）
实验一低碳钢、铸铁材料的拉伸实验（108）
实验二低碳钢、铸铁材料的压缩实验（119）
实验三低碳钢、铸铁材料的扭转实验（126）
实验四纯弯曲梁正应力及弯扭组合主应力电测实验（134）
第9章化工仪表自动化控制实验（145）
实验一液位控制系统中PID控制器参数的工程整定实验（145）
实验二流量简单控制系统中PID控制器参数的工程整定实验（148）
第10章高分子物理实验（151）
实验一乌氏黏度计测定聚合物的分子量实验（151）
实验二高分子材料的挤出成型实验（153）
实验三偏光显微镜法观测聚合物的球晶生长（155）
实验四熔融指数的测定（157）
实验五聚合物材料的维卡软化点测定（160）
实验六聚合物材料拉伸性能测定实验（163）
实验七聚合物弯曲性能测试实验（166）
实验八玻璃化转变温度的测定（168）
实验九热膨胀系数的测定（171）
第11章化工创新性实验（174）
实验一催化剂内扩散有效因子测定实验（174）
实验二多功能反应实验（184）
附录一单位换算表（193）
附录二常用液体密度表（198）
附录三水的物理性质（199）