Ø 给孩子：
1.跟着大豆爷爷认识大豆家族中的豆腐、豆皮、酱油等成员，学习常见食物中的营养学知识。
2.从武林秘笈营养卷轴了解食物的营养搭配，认识早餐的重要性，实践煮饭、水煮、搅拌等简单基础的烹饪方式。
3.跟着不被喜欢小青椒和它的朋友一起做游戏，与讨厌的食物和解，吃下一口自己不爱吃的食物。
Ø 给妈妈：
1.超简单！用日常随处可见的食材，就能给孩子上一堂食物教育课。
2.超上手！安全、简易的烹饪操作，让孩子做妈妈的贴心小帮手。
3.超开心！理解食物和营养，让孩子学会烹饪简易的食物，吃饭更香，成长更健康！
Ø 科普：认识重要营养元素：
①通过最常见的植物蛋白来源——大豆，让孩子了解食物的谱系
②以及营养的重要来源——蛋白质
Ø 纠正：让孩子爱上不爱吃的东西：
①为什么可爱的青椒这么不受欢迎呢？
②不喜欢的事物，也许应该先尝一尝，或许也会喜欢上的！
Ø 养成：受益一生的习惯：
①好好吃早饭有些什么好处？
②均衡营养的诀窍，藏在每天的第一顿饭里
Ø 从食物去理解生活的方方面面：
人际关系中也会存在一些不那么喜欢的人，和而不同，是建立良好人际关系的秘诀。
吃各种食物的意义，会波及到生活的各个场景。
食物，不仅是味蕾的享受，更是生活的色彩。
教会孩子勇于尝试，世界更广阔。
Ø 生动有趣的科普图表：
大豆家谱图、秘传营养卷轴……科普食物间千丝万缕的联系，不同食物分别具备的营养价值，让孩子一眼便能铭记于心！
本套书为日本写真新闻社主创的一套以食物营养知识为主题的绘本丛书，分册为《大豆爷爷的大家族》《早餐让我元气满满》《我最讨厌青椒了！》，从食物的营养构成、饮食的习惯养成以及简单的烹饪制作等多方面切入了儿童的营养食育教育。其中《大豆爷爷的大家族》以大豆为范本食材，展现了豆类食物及其加工食品间的关系，让孩子通过大豆爷爷的生日故事了解营养学知识；《早餐让我元气满满》以大米先生作为主角，让孩子们在溯源食物的愉快旅程中养成好好吃饭，自己动手的习惯；《我最讨厌青椒了！》则以儿童较为讨厌的食材青椒等为故事主线，让孩子们领悟到食物的营养背景与接纳多种食物的快乐。全套书情节生动可爱，符合儿童的生活实际，以轻松有趣的食物拟人角色，帮助孩子了解营养学知识，爱上吃饭，培养起良好的生活习惯。
