作为一门实践性强的应用型专业课程教材，本书编写从高等教育人才培养目标和教学改革的实际出发，针对应用型普通高等教育的特点，注重理论与实践相结合，以应用为目的，强调教材的实用性、综合性和先进性。在编写过程中，尽量吸收果树栽培的最新成果和技术，力求将当前热带地区果树生产中最先进的实用技术体现在教材之中。本书内容共分16章，重点阐述热带果树树种的主要种类和品种、壮苗培育、田间管理技术、果实采收以及部分病虫害管理等。内容上由浅入深，循序渐进，着重加强学生智力开发和实践能力的培养。结构上力求简明扼要、条理清晰，突出实际应用，使教材尽量反映出高等教育的特点。

前言
第一章 热带果树栽培总论
第一节 热带果树生产概述
一、热带果树相关概念
二、热带果树栽培的特点
三、热带果树栽培的意义
四、热带果树栽培的现状
第二节 热带果树的分类
一、按生长习性分类
二、按种植面积分类
三、按植物学分类
第三节 热带果树的生长周期
一、果树的年周期
二、果树的生命周期
第四节 热带果树的育苗
一、实生苗
二、嫁接苗
三、扦插苗
四、压条苗
五、分株苗
六、组培苗
第二章 柑橘
第一节 品种类型及苗木选择
一、主要品种类型
二、苗木选择
第二节 园地选择
第三节 栽植
一、栽植时间
二、栽植密度
三、栽植方法
第四节 水肥管理
一、水分管理
二、肥料管理
第五节 整形修剪
一、整形
二、修剪
第六节 花果管理
第七节 高接换种
一、柑橘对高接换种树的要求
二、砧穗组合
三、柑橘高接换种的时期
四、柑橘高接换种的部位
五、柑橘高接换种的方法
六、柑橘高接换种后的管理
第八节 病虫草害防治
一、主要病害
……
第三章 杧果
第四章 龙眼
第五章 荔枝
第六章 莲雾
第七章 毛叶枣
第八章 番石榴
第九章 椰子
第十章 香蕉
第十一章 菠萝
第十二章 火龙果
第十三章 百香果
第十四章 番木瓜
第十五章 无花果
第十六章 黄皮