《胃与肠》以消化道形态学诊断为中心，每本有一个主题，结合内科、外科及病理，以提高疾病诊断能力为目的，病历报告涵盖内容广泛，用优质的内镜及X线图像解释疾病，是消化内科医师必读的专业性图书。《胃和肠》系列邀请日本相关领域最知名专家参与撰写，从临床、X线到病理进行深入探讨，紧密贴近临床，是每个消化内科医师必读的图书。在日本对医师的问卷调查中，《胃与肠》在日本医师定期购买排行榜位列商业图书杂志第二名（仅次于《日本医事新报》）。深受消化内科医师的欢迎。
《胃与肠》编委会的作者均为日本ding尖消化内科专家，学者，在《胃与肠》系列的每本书中就该专题发表最新的综述、研究结果。
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