本书系统介绍了我国红毛丹的发展历史、生物学特性、生态学习性、主要品种（系）、种植技术及病虫害防控等基本知识，既有国内外研究成果与生产实践经验的总结，也涵盖了中国热带农业科学院科技人员在该领域的最新研究成果。本书图文并茂且介绍详细，技术性和操作性强，可供广大红毛丹种植户、农业科技人员和高等院校师生等查阅使用，对我国红毛丹的商业化发展具有一定的指导作用，对加快我国红毛丹果树产业科技创新，产业发展，促进农业增效、农民增收以及产业可持续发展具有重要现实意义。

第一章 发展现状
一、原产地及分类
二、红毛丹果品贸易概况
三、红毛丹国内发展概况
第二章 功能营养
一、营养价值
二、药用价值
第三章 生物学特性
一、形态特征
二、生长发育特性
三、对环境条件的要求
四、生态适宜区域分布
第四章 主栽品种
一、分类
二、主要品种
第五章 种苗繁育
一、实生苗繁殖
二、嫁接苗繁殖
三、高空压繁殖
四、苗木出圃
第六章 栽培管理
一、建园选址
二、栽植技术
三、幼树管理
四、结果树管理
五、红毛丹换冠高接
六、红毛丹移栽技术
第七章 采收
一、成熟判断
二、采收要点
三、分级方法
四、包装
第八章 挑选技术
一、看颜色
二、看果面
三、看大小
四、看果刺
五、看手感
六、品味道
第九章 保鲜储藏
一、留树保鲜
二、物理保鲜
三、生物保鲜
四、化学保鲜
第十章 主要病虫害防控
一、主要病害及防控
二、主要虫害及防控
第十一章 红毛丹产业发展前景
一、发展政策优势
二、发展市场优势
三、发展区域优势
四、红毛丹文化
五、存在问题与对策
参考文献
附录A 红毛丹嫁接苗生产技术规程
附录B 红毛丹
附录C 无公害食品红毛丹生产技术规程