姜冰，管理学博士，东北农业大学副教授，博士生导师。中国国外农业经济研究会理事，黑龙江省农业品牌创建岗位体系品牌培训协同创新岗位专家，雀巢奶牛养殖培训中心培训师，《乳品与人类》副主编，黑龙江省普通高校青年创新人才。研究方向为畜牧经济理论与政策。在国内外期刊发表学术论文40余篇；主持国家自然科学基金2项，中国博士后科学基金、省哲学社会科学规划研究项目和省自然科学基金4项，获黑龙江省社会科学优秀成果一等奖1项。
崔力航，东北农业大学博士研究生，研究方向为畜牧经济理论与政策。在《中国农业大学学报》《农业现代化研究》《中国乳品工业》等期刊发表学术论文20余篇，参加国家自然科学基金、黑龙江省哲学社会科学规划研究项目、黑龙江省自然科学基金、黑龙江省经济社会发展重点研究课题、农业农村部贸易促进中心监测项目、哈尔滨市专家咨询顾问委员会咨询项目等10余项。
李翠霞，管理学博士，东北农业大学教授，博士生导师。“万人计划”哲学社会科学领军人才、全国文化名家暨“四个一批”人才、中国农业技术经济学会副会长、黑龙江省农业品牌创建岗位体系首席专家、黑龙江省现代农业发展研究中心智库首席专家、黑龙江省政府科学顾问委员会成员。主要研究方向为农业经济理论与政策。出版学术专著13部，在国内外期刊发表学术论文260余篇；主持国家级项目6项、省部级项目21项；13项成果得到国家、省级领导人重要批示；获黑龙江省社会科学优秀成果奖一等奖5项。

动物福利是人类社会文明的标志之一，尤其在畜牧业领域的应用引起了广泛的关注、成为畜牧业高质量发展的重要标志。 本书聚焦中国畜牧业高质量发展中的农场动物福利社会经济效应问题：首先，从时代变迁与产业发展角度，论证农场动物福利推动畜牧业高质量发展的内在逻辑与现实依据；其次，从文献归纳与现实表征角度，剖析中国农场动物福利研究的发展演进、热点问题、前沿趋势的研究脉络，阐释中国农场动物福利在社会认知、法律制度、行业标准、产业关键控制点及其经济学属性等社会经济领域的发展现状；最后，从生产实践与消费升级角度，评估中国农场动物福利水平，探究中国公众对农场动物福利的态度，探讨生产者的农场动物福利决策行为与消费者的农场动物福利产品支付意愿，并进一步辨析其诱阻因素。 本书从定性与定量角度，科学阐释和论证农场动物福利的社会经济效应，可作为从事畜牧经济研究的高等院校、科研院所的科研人员、教师及学生的重要参考书籍。也可作为政府决策人员、行业相关组织的重要参考读物。

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