本书通过浅显易懂的语言语句对食品、环境、学校、职业、放射卫生进行深入浅出的描述。 作者用心用情的聊天式写作、严谨的科学求证和文献支撑，使本书具有一定的科学性和通俗性。

一、食品卫生
（一）食品安全管理责任变迁
（二）监测——发现食品安全风险
（三）检测——“福尔摩斯”的重要证据
（四）从吃得饱到吃得好，营养健康不可少
二、环境卫生
（一）无处不在的空气
（二）消毒
三、学校卫生
（一）家长最关心的问题：学生生长与发育
（二）学生的常见病有哪些？
四、职业卫生
（一）职业卫生，事关你的“半条命”
（二）警惕“恐怖杀手”，解密职业性有害因素
（三）劳动者不得不知道的事
（四）我的健康我做主
五、放射卫生
（一）“小男孩”的诞生
（二）什么是辐射
（三）辐射其实离我们很近
（四）辐射有哪些伤害呢？
（五）守护健康的墙——阻止辐射